Бисквитный рулет с кремом куршену
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 321 кКал.
Рецепт бисквитного рулета с кремом куршену
Ингредиенты
- бисквит - по вкусу
- яйцо - 4 шт.
- сахар ванильный - по вкусу
- мука - 1 стак.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- творог - 200 банок
- маскарпоне - 100 г
- молоко - 5 ст.л.
- ягоды - по вкусу
Как приготовить
Духовку разогреть до 180-200 г Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром до бела добавив ван. сахар. Муку с разрыхлителем просеять и добавить к взбитым с сахарным песком желткам. Все тщательно перемешать. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену. Затем взбитые белки аккуратно ввести в тесто и еще раз тщательно перемешать. Противень застелить пергаментом, смазать лист слив. маслом. Выложить тесто и выпекать бисквит 15 минут.
Бисквит на пергаменте выложить на влажное полотенце свернуть в рулет и дать рулету полностью остыть (после остывания снять с рулета полотенце и пергамент, затем снова завернуть в рулет). Для крема масло взбить добела, добавив сгущенное молоко. Затем добавить творог и сыр маскарпоне, перемешать.
Рулет развернуть, смазать кремом (оставив немного для украшения), опять свернуть в рулет. Верх рулета смазать оставшимся кремом украсить ягодами (на ваш выбор и вкус) и миндальными лепестками, присыпав сах. пудрой.
Рулету с кремом "Куршену" необходимо дать пропитаться в холодильнике в течении нескольких часов. После нескольких часов ожидания наслаждаемся. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить торт секрет монашки с творожным кремом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо за рецепт бисквитного тортика, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо, katja-katerina, за помощь!
Мой муж очень любит бисквитный торт.
Бисквитного тортика просто супер, мои гости все были в восторге!!! katja-katerina, спасибо!
Прикольно, вот чего-чего, а http://arecooking.ru/vypechka/torty/tort-medovo-shokoladny-s-tykvennym-kremom я не готовила) надо попробовать.
Я делала бисквитный торт по рецепту katja-katerina, мне понравилось.
Даже брату, который бисквитный торт не любит,понравилось!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо katja-katerina за рецепт!!!
Вкусна
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали бисквитный тортик. Спасибо за рецепт!