Дрожжевое тесто с заморозкой

Женя Емец
Рецепт от Женя Емец

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 417 кКал. Повод приготовления этого рецепта: семейный праздник. И все это мы будем замораживать, охлаждать.

Рецепт дрожжевого теста с заморозкой
Фото готового рецепта дрожжевого теста с заморозкой

Универсальное дрожжевое тесто, которое использую уже не один десяток лет. Пеку из него с разнообразной начинкой от пицц до сладких рулетов. Добавляю отдельно этот рецепт по просьбе Валюши из Дании= Если интересуетесь рецептами теста, возможно вам будет интересен рецепт холодного дрожжевого теста.

Рецепт дрожжевого теста с заморозкой

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  20 порций
  • Калорий:  417 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Замораживать, охлаждать
  • Повод:  Семейный праздник

Ингредиенты

  • мука белая высшего сорта 4 стак.
  • дрожжи свежие 50 г
  • сахар белый 3 ст.л.
  • молоко 0.75 стак.
  • масло сливочное или маргарин 200 г
  • яйцо куриное 2 шт.
  • соль 1 щеп.

Как приготовить

Опара - дрожжи, 3 ст. л. сахара, молоко. Размешать сахар в теплом молоке, добавить дрожжи и поставить в теплое место подходить.

За это время на крупной терке в муку натереть пачку сливочного маргарина пачки сливочного, растереть маргарин с мукой в крошку.

Шаг 1: дрожжевого теста с заморозкой

Добавить яйца, влить опару

Шаг 2: дрожжевого теста с заморозкой

Тщательно перемешать, если тесто прилипает к рукам, то немного добавить муки Завернуть в пленку и положить в морозильник на 1 час. Через час выпекаете любое изделие с любой начинкой. Если остается тесто его кладете в морозильник и когда необходимо, достаете и размораживаете. Я часто делаю двойную порцию и часть специально замораживаю, для необходимого случая.

Шаг 3: дрожжевого теста с заморозкой

Рекомендую приготовить дрожжевое безопарное тесто, мне этот рецепт понравился.

Рецепт дрожжевого теста с заморозкой

14 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Ратник Тася
Ратник Тася

Муж не любит дрожжевое тесто с заморозкой, а тут увидев это чудо попросил положить ему дрожжевое тесто с заморозкой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Жаркевич Соня
Жаркевич Соня

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

irisha72
irisha72

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

gerchuk_78
gerchuk_78

Вчера был день дрожжевого теста с заморозкой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

shibarshina_99
shibarshina_99

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

owond2001
owond2001

А еще посмотрите ссылочку быстрое дрожжевое тесто arecooking.ru/vypechka/testo/bystroe-drozhzhevoe-testo.

Василиса Будай
Василиса Будай

Прекрасный рецепт!
Лучше делать дрожжевое тесто с заморозкой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

latecraci
latecraci

Замечательный рецепт, дрожжевое тесто с заморозкой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

erencen
erencen

Мой парень просто обожает дрожжевое тесто с заморозкой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Лебеденко Саша
Лебеденко Саша

Дрожжевое тесто с заморозкой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

alonended2004
alonended2004

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Светлана Игоревич
Светлана Игоревич

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Марианна Кухаренко
Марианна Кухаренко

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

derzhnikel_75
derzhnikel_75

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!