Хмельная шарлотка страчателла с кремом из маскарпоне, вишневой водки и шоколадной крошки
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 660 кКал.
Наконец-то у меня повилась маленькая разъемная форма, что можно эксперементировать с шарлотками! В очереди уже много рецептов накопилось:) Вот один из них. Крем должен настояться в холодильнике минимум часа 3, а желательно ночь. Вобщем, я не выдержала так долго:) Крем еще не совсем схватился, но на вкусе это никак не отразилось. Получилось божественно нежно и вкусно! Если интересуетесь рецептами шарлотки, возможно вам будет интересен рецепт шарлотки.
Рецепт хмельной шарлотки страчателла с кремом из маскарпоне, вишневой водки и шоколадной крошки
Ингредиенты
- печенье бисквитное - 100 г
- сахар - 80 г
- маскарпоне - 250 г
- сметана нежирная - 400 г
- водка - 3 ст.л.
- желатин - 6 шт.
- шоколад черный горький - 50 г
- малина - 100 г
Как приготовить
На дно разъемной формы (18-20см) кладем бумагу для запекания. Дно и стенки выкладываем печеньем. Для бортиков печенье разрезать напополам и размещать сахарной стороной наружу.
Смешиваем сахар и маскарпоне.
Отдельно смешиваем сметану и вишневую водку.
Желатин замочить на 5 минут, отжать и на медленном огне растопить. Снять с огня и добавить несколько ложек сметанного крема, активно помешивая веничком. Затем добавить желатиновую массу в сметанный крем, добавить маскарпоне. Все перемешать.
30г шоколада грубо порубить и добавить к крему.
Выложить массу в форму и поставить в холодильник минимум часа на 3, лучше на ночь.
Украсить торт ягодами малины и шоколадной стружкой, которую сделать из оставшегося шоколада ножом или ножем для резки овощей. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить шарлотку с шоколадной ноткой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Огромное Вам спасибо!!!
хмельная шарлотка страчателла с кремом из маскарпоне, вишневой водки и шоколадной крошки — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Вот ещё нашла фруктовая шарлотка с шоколадной глазурью в мультиварке.
Хмельной шарлотки страчателла с кремом из маскарпоне, вишневой водки и шоколадной крошки просто супер, мои гости все были в восторге!!! АнастасияВ, спасибо!
Рецепт хмельной шарлотки страчателла с кремом из маскарпоне, вишневой водки и шоколадной крошки суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела хмельную шарлотку страчателла с кремом из маскарпоне, вишневой водки и шоколадной крошки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!