Пончики эрл грей с коричневым маслом
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 771 кКал.
Пончики не обязательно готовить во фритюре. Не менее вкусный вариант можно сделать в духовке. Сегодняшний рецепт будет с чаем эрл грей и лимонадом. Лимонад может быть простым, а может быть и с какой-нибудь добавкой. У меня лимонад с бузиной. Чай эрл грей идеальнее всего сочетается с молочными и лимонными нотками. Если интересуетесь рецептами пончиков, возможно вам будет интересен рецепт пончиков.
Рецепт пончиков эрл грей с коричневым маслом
Ингредиенты
- сахар - по вкусу
- лимонад - 125 мл
- чай эрл грей - 2 ч.л.
- сливочное масло - 40 г
- сахарная пудра - 320 г
- сахар - 75 г
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- кипяток - 60 мл
- яичные желтки - 4 шт.
- сливочное масло - 50 г
- сливки 33-35% - 60 г
- мука - 335 г
Как приготовить
Смешать муку, сахар и дрожжи. Нагреть лимонад с чаем и дать ему немного настояться, при желании процедить. Подогреть снова лимонадно-чайную основу и влить к мучной смеси, добавить желтки и перемешать.
Затем добавить мягкое масло и сливки, взбивать тесто 6-8 минут на средней скорости. Для миксера нужна будет насадка "крюк" или специальная насадка для теста.
Вот такое гладкое и однородное тесто должно получиться. Переложить тесто в смазанную маслом неметаллическую миску, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1,5 часа.
Раскатать тесто толщиной 1-1,5 см, вырезать круги диаметром 7-8 см и сделать отверстия в центре. Переложить на противень для запекания и оставить на 30 минут. Затем выпечь в духовке при 180 C 8-12 минут.
Для глазури сделать коричневое масло. Для этого растопить сливочное масло и жарить его 3 минуты. За это время оно потемнеет и станет красивого карамельного цвета. Затем взбить пудру с кипятком и маслом.
Выложить готовые пончики на решетку, полить глазурью. Посыпать сверху сахаром по желанию. Оставить глазурь подсохнуть на несколько минут. Оставшиеся серединки пончиков можно также выпечь или приготовить во фритюре.
Рекомендую приготовить пончики без яиц, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Я делала пончики эрл грей с коричневым маслом, мне понравилось.
Даже сестре, которая пончики эрл грей с коричневым маслом не любит,понравилось!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Катя, спасибо большое, за вкусный превкусный пончики эрл грей с коричневым маслом!!!
Катя,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту пончиков эрл грей с коричневым маслом.
Получилась вкуснятина!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала пончики эрл грей с коричневым маслом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Рецепт пончиков эрл грей с коричневым маслом бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и французские пончики.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Очень давно приметила этот рецептик пончиков эрл грей с коричневым маслом.
Получилось просто чудесно!
Катя спасибо Вам большое за этот рецепт!
Очень вкусный рецепт пончиков эрл грей с коричневым маслом, буду рада воспользоваться рецептом.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Катя!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо