Пирожки из слоеного теста вишня на коньяке
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 273 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Рецепт пирожков из слоеного теста вишня на коньяке
Ингредиенты
- Дрожжевое слоеное тесто 500 г
- Замороженная вишня 300 г
- Сахар по вкусу
- Коньяк 50 г
- Ванильный стручок 1 шт.
- Яичный желток 2 шт.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Приготовьте начинку. Для этого на средне разогретую сковороду выложите вишню, потомите 5 минут. Добавьте сахар по вкусу (в зависимости от кислотности вишни), потомите еще 5 минут.
Добавьте коньяк (лучше французский) и фламбируйте. Готовую начинку отставьте.
Слоеное дрожжевое тесто комнатной температуры раскатайте до толщины 5 мм предварительно присыпав тесто мукой. Разделите раскатанное тесто на порционные Квадраты приблизительно 12х12 см. Должно получиться около 8.
На подготовленные квадраты из теста выложите начинку-по 1 столовой ложке в центр квадратика.
Смажьте перпендикулярные края квадратика яичным желтком и залепите пирожок треугольником. Повторите 4 и 5 шаги со всеми квадратиками;)
Подготовленные пирожки выложите на противень (подготовьте противень смазав его небольшим количеством растительного масла и обсыпав тонким слоем муки, тем самым создав специальное покрытие). Дайте пирожкам постоять 15-30 минут для того, чтобы тесто лучше поднялось.
Поверхность пирожков смажьте оставшимся яичным желтком и поставьте в духовку на 15 минут до образования коричневатой корочки. Готово;)
Рекомендую приготовить пирожки из сырного теста, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Boris, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала пирожки из слоеного теста вишня на коньяке, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Попробовали сегодня пирожки из слоеного теста вишня на коньяке, просто класс!!!
Вот вам еще интересный рецептик пирожков с фаршем из слоеного теста. Очень довольна.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
А у меня пирожки из слоеного теста вишня на коньяке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Boris, спасибо за рецептик!!!