Пирог с заварным кремом на слоеном экспресс-тесте
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 2 ч 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 329 кКал.
Этот рецепт я увидела в интернете, автора не знаю. Меня привлекло то, что в нем был предложен вариант слоеного теста без классических прослаиваний и раскаток, что существенно экономит время и усилия, а крем выпекался вместе с тестом. Результат порадовал всю семью, а я теперь хочу поделиться с Вами этим рецептиком вкусного пирога. Если интересуетесь рецептами пирогов, возможно вам будет интересен рецепт пирога со спаржей.
Рецепт пирога с заварным кремом на слоеном экспресс-тесте
Ингредиенты
- сахар - 1 стак.
- дрожжи сухие - ½ ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- кукурузный крахмал - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- молоко - 2 стак.
- мука - 3 стак.
- ванилин - 1 щепотка
- сливочное масло - 200 г
- молоко - 1 стак.
Как приготовить
Заранее достаем масло из холодильника. Для теста к теплому молоку добавляем дрожжи, яйцо, чуть соли, муку. Вот такое мягкое и эластичное тесто мне замесила моя хлебопечка. Делим тесто на 2 части и раскатываем каждую в пласт.
Каждый пласт смазываем мягким маслом.
Сворачиваем рулетом.
Рулеты закручиваем в улитку каждый и, обернув пленкой, отправляем в холодильник на 2 часа.
Для начинки смешаем сахар, яйцо, крахмал, ванилин с теплым молоком до однородности и проварим эту смесь пару минут до желаемой густоты.
Прошло 2 часа, пора извлекать "улитки "из холодильника. Самое интересное-раскатать каждую, не вымешивая (!) в пласт 2-3 мм. Выложить первый такой пласт в форму (дно и бортики). Сверху распределить начинку и накрыть вторым раскатанным пластом.
Края закрепить между собой или подвернуть (в рецепте предлагалось сделать тесту пару проколов вилкой, я сделала это шпажкой). Смазать сверху желтком с молоком (1-2 ст. л.) и отправить в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут.
В пропеченном тесте отчетливо видны слои, на которые оно расслоилось даже без утомительных прослаиваний и раскатываний. Пирог хорош в теплом и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить пирог со смородиной, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Прикольный рецепт
Уже второй раз пирог с заварным кремом на слоеном экспресс-тесте делаю.
Просто восхитительно.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Vkysno, spasibo.
Рецепт в закладки, также как и пирог деревенский.
Vita70 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт!
пирог с заварным кремом на слоеном экспресс-тесте просто супер!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
vita70, ваш рецепт пирога с заварным кремом на слоеном экспресс-тесте самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
А я готовлю пирог с заварным кремом на слоеном экспресс-тесте в первый раз.
Vita70, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
пирог с заварным кремом на слоеном экспресс-тесте — вкуснятина!