Оладьи с тыквой, козьим сыром и розмарином
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 74 кКал.
Очень вкусные оладушки) для меня даже оказались опасными, так как я не могла никак остановиться - чуть было все не съела Сочетание очень приятное, на мой взгляд - тыква, козий сыр, розмарин, гармонично получается. А еще они нежные и воздушные, да и готовятся очень просто. В общем, к сезону тыквы самое то) По поводу самоподнимающейся муки. Не везде, конечно, она есть. И у меня ее тоже не было, поэтому делаем вот так: 240 мл муки + 1.5 ч. л. разрыхлителя + 1/4 ч. л. соли. Если интересуетесь рецептами оладий, возможно вам будет интересен рецепт кабачковых оладий с козьим сыром и йогуртовым соусом.
Рецепт оладий с тыквой, козьим сыром и розмарином
Ингредиенты
- мука самоподнимающаяся - 200 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- розмарин - 1 веточка
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 300 мл
- сливочное масло - 25 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- тыква - 250 ст.л.
- сыр козий мягкий - 100 г
- тыквенные семечки - 1 горсть
Как приготовить
В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель, рубленый розмарин и хорошую щепотку соли.
Яйцо взбиваем с молоком.
Делаем колодец в центре мучной смеси и добавляем жидкие ингредиенты и растопленное сливочное масло. Взбиваем венчиком до получения теста средней густоты. Отправляем его в холодильник, пока мы занимаемся остальными ингредиентами.
В сотейнике разогреваем небольшой кусочек сливочного масла и 1 ст. л. оливкового масла. Готовим порезанную мелкими кубиками тыкву до мягкости минут 10. В последние несколько минут слегка увеличиваем огонь, чтобы она слегка зазолотилась. Немного ее остужаем.
Добавляем ее в тесто, а также раскрошенный козий сыр. Перемешиваем.
На сковороде разогреваем немного оливкового масла (около 1 ст. л.) и жарим наши оладушки. Тут в зависимости от размера, но примерно минуты по 3 с каждой стороны.
Подаем с салатом или сметаной по вкусу, посыпав тыквенными семечками. А еще, как предлагают в рецепте, сюда может подойти луковый конфитюр. Приятного аппетита)
Рекомендую приготовить картофельные оладьи с сыром, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Как вкусно! Приходится считать калории...
2diesel,:) очень аппетитное фото оладий с тыквой, козьим сыром и розмарином
Оладьи с тыквой, козьим сыром и розмарином вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает оладьи с тыквой, козьим сыром и розмарином, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Можно еще добавить оладьи без муки. Интересный рецепт.
2diesel, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!