Гороховые оладьи

toucia1997
Рецепт от toucia1997

Простой рецепт индийской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 266 кКал.

Рецепт гороховых оладий
Фото готового рецепта гороховых оладий

Необычные оладьи из гороховой муки с овощами порадуют вегетарианцев, постящихся и всех, кто любит вкусную и необычную пищу. Гороховые оладьи родом из Индии, где их готовят с добавлением разных овощей и называют пудла. Эти оладьи довольно плотные, очень ароматные за счет пряностей и к тому же они могут быть довольно разнообразными, если добавлять в них сезонные овощи. Количество муки и воды нужно регулировать в зависимости от количества и сочности овощей. Если интересуетесь рецептами оладий, возможно вам будет интересен рецепт оладий на йогурте.

Рецепт гороховых оладий

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  266 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Индийская

Ингредиенты

  • Картофель 300 г
  • Помидоры красные 200 г
  • Мука гороховая 200 г
  • Куркума молотая 1 ч.л.
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • Перец чили молотый ½ ч.л.
  • Растительное масло 80 мл
  • Семена кориандра 1 ч.л.
  • Соль ½ ч.л.
  • Тмин 1 ч.л.
  • Петрушка 20 г

Как приготовить

Гороховую муку смешайте со специями, размолотыми или растертыми в ступке вместе с солью.

Добавьте 200 мл воды и тщательно размешайте, чтобы не было комков и получилось довольно густое тесто. Учитывайте, что овощи дадут еще сок и тесто станет жиже.

Шаг 1: гороховых оладий

Сырой картофель нарежьте очень тонкими ломтиками, чтобы он успел прожариться в процессе приготовления оладий.

Шаг 2: гороховых оладий

Помидор опустите на полминуты в кипяток, снимите с него кожицу и некрупно нарежьте.

Шаг 3: гороховых оладий

В тесто добавьте нарезанные овощи и зелень. Перемешайте.

Шаг 4: гороховых оладий

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте тесто столовой ложкой. Толщина оладий должна быть около сантиметра или чуть меньше.

Шаг 5: гороховых оладий

Жарьте с обеих сторон на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 6: гороховых оладий

Подавайте горячими.

Шаг 7: гороховых оладий

Рекомендую приготовить оладьи любимчики, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
equmotho1976
equmotho1976

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Светлана Татарчук
Светлана Татарчук

Гороховые оладьи для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Микитулова Саша
Микитулова Саша

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала гороховые оладьи первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Кукушкина Диана
Кукушкина Диана

Очень вкусно! Люблю гороховые оладьи!

olga83
olga83

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

loroflo
loroflo

УРА!!! Свершилось!
Я сделала гороховые оладьи!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

ace2ace1985
ace2ace1985

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида гороховых оладий.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Лисина Марианна
Лисина Марианна

Посмотрите также на идеальные оладьи. Может заинтересует.

Ася Прохоренко
Ася Прохоренко

Иду пробовать…

Ланка Бутакова
Ланка Бутакова

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Януля Цымбал
Януля Цымбал

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Алена Колиева
Алена Колиева

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Котович Анюта
Котович Анюта

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать гороховые оладьи, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D