Шоколадные маффины со взбитыми сливками

Рецепт от solomatina_74

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 589 кКал.

Рецепт шоколадных маффинов со взбитыми сливками

Фото готового рецепта шоколадных маффинов со взбитыми сливками

Редко кто не любит шоколад или выпечку с шоколадом. Попробуйте эти невероятно вкусные маффины с шоколадом, взбитыми сливками и клубникой! Если интересуетесь рецептами маффинов, возможно вам будет интересен рецепт шоколадных маффинов с грецкими орехами и карпаччо из красной груши.

Рецепт шоколадных маффинов со взбитыми сливками

Время подготовки: 30 мин
Общее время: 55 мин
Рецепт на: 20 порций
Калорий: 589 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

1 плитка темного шоколада
175 г сливочного масла, комнатной температуры
3 яйца
3/4 стак. сахара
1 плитка молочного шоколада
1/2 стак. какао-порошка
3/4 стак. муки
2 стак. сливок 30%
1/2 стак. сахарного песка
несколько ягод клубники

Как приготовить

Растопить темный шоколад с маслом на водяной бане.

В миске взбить яйца с сахаром. Аккуратно добавить какао. Смешать на очень низкой скорости. Добавить охлажденный растопленный шоколад с маслом. Аккуратно перемешать.

Шаг 1: шоколадных маффинов со взбитыми сливками

Добавить муку. Аккуратно размешать ложкой. Порубить мелкими кубиками молочный шоколад и добавить в тесто. Аккуратно размешать.

Шаг 2: шоколадных маффинов со взбитыми сливками

Формочки смазать маслом или выстелить бумажными вставками, заполнить на три четверти тестом. Поставить в предварительно нагретую до 180 С духовку, на 20-25 минут. Украсить взбитыми сливками и клубникой.