Кофейные маффины с корицей
Простой рецепт канадской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 445 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт, на праздничный стол, на скорую руку.
Рецепт приготовления маффинов с кофе, корицей и ванилью. Если интересуетесь рецептами маффинов, возможно вам будет интересен рецепт берлинских маффинов.
Видео рецепт
Рецепт кофейных маффинов с корицей
При желании вы можете добавить в тесто 1 чашку шоколадных чипсов.
Ингредиенты
- растворимого кофе эспрессо — 1 ст.л.
- разрыхлителя — 1 ст.л.
- молотой корицы — 1/2 ч.л.
- соли — 1/8 ч.л.
- растопленного сливочного масла — 110 г
- большое яйцо — 1 шт.
- экстракта ванили — 1/2 ч.л.
Как приготовить
Разогреть духовку до 200 градусов со стойкой в центре. Смазать маслом или выстелить бумажными вкладышами форму для маффинов с 12 отделениями. В качестве альтернативы вы можете использовать силиконовую форму для маффинов, которая не нуждается ни в смазывании маслом, ни в бумажных вкладышах. Поставить форму на противень. В большой миске перемешать муку, сахар, порошок эспрессо, разрыхлитель, корицу и соль.
2. Добавить коричневый сахар и перемешать, убедившись, что в массе нет никаких комков. В большом мерном стакане или другой миске взбить кофе, растопленное сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт вместе. Влить жидкие ингредиенты в мучную смесь и быстро перемешать венчиком или резиновым шпателем до однородности. Равномерно распределить тесто между отделениями подготовленной формы.
3. Выпекать около 20 минут, пока нож, вставленный в центр маффинов, не будет выходить чистым. Дать маффинам остыть на стойке в течение 5 минут, после чего аккуратно извлечь из формы. Украсить глазурью или кремом при желании.
Рекомендую приготовить маффинов viva, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Dashunia!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Ни разу не пробовала arecooking.ru/vypechka/maffiny/maffiny-iz-spagetti, но думаю, будет вкусно.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Я, как большая любительница кофейных маффинов с корицей, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне кофейных маффинов с корицей выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
А я готовлю кофейных маффинов с корицей в первый раз.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.