Фокачча с оливками и розмарином

tayanovich_88
Рецепт от tayanovich_88

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 469 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки. Рецепт фокаччи с оливками и розмарином относится к постным рецептам.

Рецепт фокаччи с оливками и розмарином
Фото готового рецепта фокаччи с оливками и розмарином

Рецепт фокаччи с оливками и розмарином

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  469 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская
  • Вегетарианство:  Постные рецепты

Ингредиенты

  • Вода 2 стак.
  • Пшеничная мука 4,5 стак.
  • Соль 2 ч.л.
  • Сухие дрожжи 2 ч.л.
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Оливки без косточек 25 шт.
  • Свежий розмарин 1 столовая ложка

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

В миску налейте 2 стакана теплой воды и насыпьте дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.

Добавьте 4,25 стакана муки и соль и хорошо вымесите тесто. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и, слегка присыпав мукой, вымешивайте еще 10 минут. Скатайте тесто в шар и положите в смазанную маслом миску, проверните, чтобы тесто смазалось, накройте пленкой и оставьте подниматься на 1,5 часа. Обомните тесто, снова скатайте в шар и положите в ту же миску. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте примерно на 45 минут, пока не поднимется.

Смажьте противень 25х40 см 1 столовой ложкой оливкового масла, обомните тесто и переложите на противень. Распределите руками по противню, чуть меньше размером, и оставьте на 10 минут.

Смажьте сверху 2 ложками оливкового масла. Воткните разрезанные пополам оливки и посыпьте нарезанным розмарином. Оставьте фокаччу на 25 минут в теплом месте.

Разогрейте духовку до 250 градусов.

Пальцем несколько раз проткните тесто и выпекайте до золотистого цвета и хрустящего состояния примерно 20-25 минут. Подавайте теплой.

Рекомендую приготовить фокаччу пампушка, мне этот рецепт понравился.

Рецепт фокаччи с оливками и розмарином

13 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
yulya
yulya

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

liza94
liza94

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

mongimati
mongimati

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

inna
inna

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Ириша Дворкович
Ириша Дворкович

Уже делала два раза получается обалденно.

adlea
adlea

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Оля Барсегян
Оля Барсегян

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

longarowa
longarowa

Рецепт фокаччи с медом и розмарином тоже интересный вариант.

belozyorova_79
belozyorova_79

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Сабельникова Танюша
Сабельникова Танюша

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

utrobina_75
utrobina_75

Старый добрый рецепт.

gance
gance

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Ленкова Алеся
Ленкова Алеся

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.