Ирландский хлеб на соде в духовке

Сергеев Тоня
Рецепт от Сергеев Тоня

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 206 кКал.

Рецепт ирландского хлеба на соде в духовке
Фото готового рецепта ирландского хлеба на соде в духовке

Вкусный домашний хлеб! Простой и доступный рецепт!

Ирландский хлеб на соде в духовке (Irish Soda Bread) это один из рецептов, который подойдет для тех, кто хочет научиться выпекать свой домашний хлебушек. Особенный колорит и шарм придают ирландскому хлебу поджаренные семечки подсолнечника.

Чувствуется уют, теплота и особенный вкус домашнего хлеба!

В качестве дополнительных ингредиентов в такую выпечку можно добавить немного чистого изюма или чернослива, кунжут. Можно положить немного куркумы. Если интересуетесь рецептами хлеба, возможно вам будет интересен рецепт хлеба из тичино.

Видео рецепт

Рецепт ирландского хлеба на соде в духовке

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  206 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Кефир - 450 мл
  • Мука - 500 г
  • Семечки подсолнечника - 50 г
  • Сода пищевая - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.

Как приготовить

Для приготовления ирландского хлеба на соде в духовке подготовьте необходимые для этого продукты. Кефир нужно брать 1%-ный и желательно заранее вынуть его из холодильника, чтобы он нагрелся. Муку я брала обычную пшеничную, добавив в нее 2 ст. л. отрубей, получилась мука с отрубями.

Подсолнечные семечки подсушите, слегка подрумянив на сухой сковородке без масла. Часто помешивайте семечки, чтобы они не подгорели.

Шаг 1: ирландского хлеба на соде в духовке

Муку просейте, чтобы насытить ее кислородом, а отруби, оставшиеся в ситечке верните обратно в муку. Добавьте поджаренные семечки подсолнечника, пищевую соду и мелкую соль. Сахарный песок я, как правило, добавляю практически в любое блюдо для балансирования вкуса и ирландский хлеб на соде в духовке не исключение. Перемешайте все вместе.

Шаг 2: ирландского хлеба на соде в духовке

Замесите мягкое, липнущее к рукам тесто, постепенно подливая комнатной температуры кефир.

Шаг 3: ирландского хлеба на соде в духовке

Включите духовку на 200 градусов. Припылите тесто, стол и руки мукой, выложите однородное тесто и сформируйте круглой формы хлеб. Сверху при помощи острого ножа сделайте крестообразный надрез.

Шаг 4: ирландского хлеба на соде в духовке

Поставьте сразу же после замеса сформированное тесто в духовку и выпекайте 35-40 минут. Хлебушек должен заметно подняться и подрумянится. Выньте готовый ирландский хлеб из духовки, накройте чистым полотенцем и дайте остыть.

Шаг 5: ирландского хлеба на соде в духовке

Рекомендую приготовить белый хлеб, мне этот рецепт понравился.

13 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
etisenou1992
etisenou1992

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

dilis
dilis

Спасибо за отличный рецепт!

Алпатикова Маша
Алпатикова Маша

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

tofrengit
tofrengit

Сергеев, спасибо за прекрасный рецепт! ирландский хлеб на соде в духовке всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Лида Кузенко
Лида Кузенко

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

handorer
handorer

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

evgeniya90
evgeniya90

Сергеев, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт ирландского хлеба на соде в духовке!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

noutrinc1997
noutrinc1997

Несу свеженькое! Рецепт хлеба на закваске, обязательно к ознакомлению).

insai1988
insai1988

Спасибо за вкусный и красивый рецепт ирландского хлеба на соде в духовке!

Улья Девчёнка
Улья Девчёнка

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Патрушева Каролина
Патрушева Каролина

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала ирландский хлеб на соде в духовке.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

insai1988
insai1988

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Тоня Лыбина
Тоня Лыбина

Сергеев, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!