Горчичный хлеб
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 254 кКал.
Я считаю, что это лучший рецепт хлеба, потому что свежеиспеченный домашний хлеб, его вкус и ароматы, плывущие по кухне, не сравнятся с покупным. Хлеб с добавлением горчицы ТМ МахеевЪ стоит того, чтобы попробовать его испечь. Этапы приготовления очень просты, справится даже начинающий хлебопек. Остроты от горчицы вы не почуствуете, а только ее аромат. Если интересуетесь рецептами хлеба, возможно вам будет интересен рецепт хлеба из тичино.
Рецепт горчичного хлеба
Ингредиенты
- мука - 455 г
- мука цельнозерновая - 100 г
- горчица ТМ «МахеевЪ» - 1 ст.л.
- овсяные хлопья - 30 г
- дрожжи сухие - 11 г
- вода - 350 мл
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- пшеничные отруби - 1 ст.л.
Как приготовить
Воду подогреть до теплой. В миске смешать воду, соль, сахар, масло. Добавить горчицу ТМ МахеевЪ и хорошо перемешать.
Муку просеять. В миску с водой добавить муку, хлопья, дрожжи. Всю муку сразу я не всыпаю, 120 граммов оставляю и добавляю по необходимости.
Замесить не сильно плотное мягкое и не липкое тесто. Месить руками не менее 5 минут. Миску смазать растительным маслом, обвалять в ней шар из теста и поставить на расстойку в теплое место без сквозняка на 1 час.
Тесто через час хорошо подрастает.
Тесто нужно обмять путем складывания. Сложить пополам, потом еще пополам и сформировать шар.
Бумагу для выпечки посыпать отрубями. Тесто немного сбрызнуть водой и тоже посыпать отрубями. (Этот шаг вполне можно опустить, если под рукой нет отрубей). Оставить на 30 минут на расстойку. Духовку разогреть до 170 С.
Вот такая пышная булочка получается. Поставить в духовку на 50 минут.
Готовый хлеб при постукивании должен издавать глухой звук. Отсудить на решетке.
Хлеб получается с мягким ароматнейшим мякишем.
Рекомендую приготовить домашний горчичный хлеб, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Я никогда не готовила горчичный хлеб — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать горчичный хлеб к домашнему празднику.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные горчичный хлеб! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления оливкового хлеба arecooking.ru/vypechka/khleb/olivkovy-khleb. Наверно я надолго у Вас.
Кельмик, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
горчичный хлеб приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо за рецепт, готовила горчичный хлеб на день рождения сестры
Всем понравилось
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Делала горчичный хлеб уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.