Слоеные хачапури с сыром

Рецепт от margarita75

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 213 кКал.

Фото готового рецепта слоеных хачапури с сыром

Хачапури - это азербайджанский ответ итальянской пицце. Эта выпечка уже успела полюбиться многим, поэтому ее часто готовят в домашних условиях. Рассказываю, как приготовить слоеные хачапури с сыром. Если интересуетесь рецептами хачапури, возможно вам будет интересен рецепт хачапури с сыром в духовке.

Видео рецепт

Рецепт слоеных хачапури с сыром

Общее время: 120 мин
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 213 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Слоеное тесто — 700 г
Моцарелла — 450 г
Фета — 340 г
Яйцо — 2 шт.
Йогурт натуральный — 2 ст.л.

Как приготовить

Хотя хачапури - это традиционно угощение Азербайджана, но в разных странах можно встретить видоизмененные рецепты. Уже сложно сказать, какой должна быть эта выпечка. Как по мне, самое главное, чтобы они были вкусные. Используют слоеное и дрожжевое тесто, сегодня поделюсь рецептом с использованием именно слоеного теста. 1. Тесто заранее выкладываю для размораживания. Тем временем занимаюсь начинкой: в глубокую миску кладу весь сыр, добавляю йогурт и одно куриное яйцо, перемешиваю.

Раскатываю слоеное тесто, разделяю его на 8-10 равных квадратов (прямоугольников).3. В центр каждого квадрата выкладываю по 1 или 1,5 чайной ложки сырной начинки. 4. Каждый угол сворачиваю к центру, получается квадратик. 5. Оставшееся яйцо вбиваю в миску и вилкой перемешиваю. С помощью кисточки смазываю каждый квадрат. 6. Отправляю выпечку в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-30 минут. 7. Готовые хачапури получаются румяными и очень аппетитными. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить хачапури с сыром, мне этот рецепт понравился.