Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 327 кКал.
Духовку нагреть (180 градусов), форму для выпечки смазать маслом. Крендельки соленые положить в чашу блендера и измельчить в крошку. Влить сливочное масло (растопленное), всыпать сахар и взбить. Получившееся тесто выложить в форму, хорошо утрамбовать и запекать в духовке, приблизительно 10 минут. Вынуть из духовки, охладить.
Температуру в духовке уменьшить до 160 градусов. Сливочный сыр взбить с сахаром. Затем, добавить яичные желтки, лимонный сок и ваниль. Продолжить взбивать на средней скорости. Отдельно взбить белки в пену и осторожно добавить их в основную массу. Перемешать до однородности. Вылить массу наверх готового теста и запечь (25-30 минут).
Остудить сначала до комнатной температуры, потом отправить в холодильник, пока полностью не охладится. Сливочное масло и шоколад растопить (можно в микроволновке), хорошо перемешать и охладить. Желтки с сахарной пудрой положить в термостойкую емкость и поставить на водяную баню и постоянно помешивая, готовить примерно 10 минут, пока не загустеет.
Затем добавить их в шоколадную массу, перемешать, поставить емкость в ледяную воду или лед (минуты на 2). Затем в эту массу добавить сливки. Распределить глазурь из шоколада на сырный слой, украсить сверху драже и отправить в холодильник до окончательного застывания. Чизкейк на соленых крендельках можно подавать к столу.
Рекомендую приготовить чизкейк в чашке, мне этот рецепт понравился.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Здравствуйте lyubimova_97!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Обожаю чизкейк на соленых крендельках — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
А я всегда готовлю с lyubimova_97 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Чизкейк на соленых крендельках готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Вот ещё нашла низкокалорийный чизкейк.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Чизкейка на соленых крендельках просто супер, мои гости все были в восторге!!! lyubimova_97, спасибо!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Большое спасибо за рецепт!
чизкейк на соленых крендельках просто супер!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что чизкейк на соленых крендельках превзойдет все ожидания.