Круассаны, запеченные с яйцами, сыром и ветчиной

Юлия Высоцкая
Рецепт от Юлия Высоцкая

Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 198 кКал.

Рецепт круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной
Фото готового рецепта круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной

Англичане назвали бы это Bread and butter pudding. Если нет круассанов, прекрасно работает белый батон, а ветчину можно взять любую. Вместо огурца можно использовать для соуса маринованный чеснок тоже интересно получается. Если интересуетесь рецептами булочек, возможно вам будет интересен рецепт круассанов с сыром и черносливом.

Рецепт круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  198 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Английская

Ингредиенты

  • яйца куриные - 1 шт.
  • огурцы маринованные - 1 шт.
  • вчерашние круассаны - 4 шт.
  • каперсы - 1 ст.л.
  • ветчина из индейки - 150 г
  • лимоны - ½ шт.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • оливковое масло - 150 мл
  • кинза свежая - 3 веточки
  • сыр твердый - 100 г
  • горчица - ½ ч.л.
  • укроп - 3 веточки
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • сливочное масло - 50 г
  • молоко - 150 мл
  • горчица с зернами - 2 ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

Духовку предварительно разогреть до 180 С.

Яйца соединить с молоком, посолить и взбить венчиком.

Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 2: круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной

Круассаны разрезать вдоль пополам, одну половинку смазать сливочным маслом, вторую горчицей.

Шаг 3: круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной

На половинки с маслом выложить сыр, на половинки с горчицей ветчину. Сложить вместе половинки круассанов, выложить в жаропрочную керамическую форму, залить яйцами с молоком и запекать в разогретой духовке 20 минут.

Шаг 4: круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной

Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.

Шаг 5: круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной

Приготовить майонез: в высоком стакане соединить яйцо, горчицу, лимонный сок и, вливая по капле оливковое масло, взбить блендером с насадкой-венчиком в однородную массу.

Шаг 6: круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной

Маринованный огурец мелко порубить.

Шаг 7: круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной

Укроп и листья кинзы измельчить.

Шаг 8: круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной

Приготовить соус: в домашний майонез добавить нарезанный огурец, каперсы, зелень, поперчить и все перемешать.

Шаг 9: круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной

Подавать круассаны с соусом.

Шаг 10: круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной

Рекомендую приготовить булочки с зеленым луком и ветчиной, мне этот рецепт понравился.

14 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
enisso
enisso

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

ejuranted1988
ejuranted1988

Скорее бы попробовать)

ursersic
ursersic

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

arisha85
arisha85

Пошла пробовать…)))))

mowsi1971
mowsi1971

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

anya91
anya91

Вот такой рецепт нашла - arecooking.ru/vypechka/bulochki/guzhery-s-syrom.

Ишимова Настасья
Ишимова Настасья

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Кукушкина Диана
Кукушкина Диана

Ой, соскучилась что-то по круассанам, запеченным с яйцами, сыром и ветчиной.
Приготовлю завтра)

adelya
adelya

Юлия, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

antutr
antutr

Так и хочется приготовить!

isandere
isandere

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

annayaki
annayaki

Спасибо!
Все здорово получилось!

gimyomo1972
gimyomo1972

Надо попробовать приготовить круассанов, запеченных с яйцами, сыром и ветчиной

Ленкова Алеся
Ленкова Алеся

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.