Булочки яблочные из полезной муки
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 286 кКал.
Булочки! Как много приятного, уютного в этом слове. Но, мы же сдерживаем себя. Печем да, но лишь умиляемся, как уплетают их наши домочадцы. И вот ура! Эти булочки можно спокойно и нам кушать (в умеренном количестве, конечно), утром на завтрак самое то! Угощайтесь, милые дамы, смело. Очень вкусные и не приторные. Рецепт нашла в блоге Ольги (когда-то была на сайте olgalina), спасибо ей! Если интересуетесь рецептами булочек, возможно вам будет интересен рецепт булочек с яблоками.
Рецепт булочек яблочных из полезной муки
Ингредиенты
- пшеничная мука цельнозерновая - 1 стак.
- мука 1 сорт - 1 стак.
- вода - 70 мл
- яблочное пюре - 80 г
- сахар - 3 ст.л.
- соль гималайская - 1 щепотка
- сливочное масло - 3 ст.л.
- разрыхлитель - 10 г
- яблоки - 3 шт.
- корица молотая - 2 ч.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- сахар - по вкусу
- растительное масло - 1 ст.л.
- сухари панировочные - 2 ст.л.
- сахарная пудра - по вкусу
- семечки смесь - 2 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
Как приготовить
Смешать оба вида муки (по 130 г) с разрыхлителем. В оригинале была только ц/з мука.
Используем качественную муку Рязаночка.
Добавить сахар, соль.
Мягкое масло.
Далее я открыла маленькую баночку детского сливового пюре. Яблочное тоже хорошо. В оригинале предлагалось взять яблочный сок и молоко.
Смешала пюре с водой и влила в муку.
Вымесить руками тесто.
Тесто немного липкое, похоже на пластилин.
Раскатать на силиконовом коврике. У меня заняло почти всю поверхность коврика 34х30 см. Размеры теста 31х27 см.
Яблоки очистить, натереть, сбрызнуть лимонным соком.
Распределить начинку по поверхности теста. Посыпать корицей. Можно добавить сахар, кому мало или если яблоки кислые.
Свернуть в плотный рулет.
Зафиксировать шов.
Наметить высоту булочек. Разрезать.
Форму обильно смазать растительным маслом, посыпать сухарями. Перенести кусочки рулета.
Смазать яйцом.
Я еще посыпала сверху семечками.
Выпекаем до румяного состояния 30 35 минут при 180 С. Правда у меня тяжелая форма керамическая, на ее прогрев уходит минут 5.
Остывшие посыпаем пудрой.
Снимаем пробу.
С кофе или чаем, даже не знаю, с чем вкуснее.
Я люблю их так разворачивать:)
Для меня так очень удачные, полезные булочки!
Угощаемся:)
Рекомендую приготовить булочки с повидлом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо вам, ТатьянаS, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для булочек яблочных из полезной муки уже имеются в наличии.
Спасибочки :)
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ТатьянаS, рецептам.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за рецепт булочек яблочных из полезной муки.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, булочки яблочные из полезной муки сказка!
Вот ссылка на новый рецептик мамулькиных булочек.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо, ТатьянаS, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
А реально это кто-нибудь готовил?
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!