Яичница по-бирмингемски и чайные тосты

Простой в приготовлении, супер быстрый и в то же время очень вкусный и сытный вариант завтрака. Яичницу есть обязательно с желтка, макая в него поджаренный мякишь. Джем для тостов взять любой, а с вареной сгущенкой будет еще вкуснее и слаще.

1. Для приготовления понадобятся яйца, хлеб (тостовый или кирпичиком), пакетик чая, сахар, ягодный джем, сливочное масло, соль и перец по вкусу..

Заварить 50 мл кипятка пакетик чая, добавить сахар..

Взбить чай с 1 яйцом..

Нарезать хлеб следующим образом: для тостов треугольничками, для яичницы: вырезать из хлеба мякишь, чтобы рамочка осталась целой..

Залить яично-чайной смесью 2 треугольничка хлеба минуты на 3..

Разогреть на сковороде масло. Обжарить с одной стороны тосты, мякишь и хлебную "рамочку" до золотистого цвета..

Перевернуть кусочки хлеба. В рамочку аккуратно вылить 1 яйцо..

Посолить и поперчить яйцо по вкусу. На один из кусочков намазать джем..

Закрыть крышкой и подержать около 2 -х минут. Желток должен остаться жидким, а белок полностью схватиться. Горячими подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить яичницу по-итальянски, мне этот рецепт понравился.