Овощные тарталетки из песочного теста

kandrashova_75
Рецепт от kandrashova_75

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 555 кКал.

Рецепт овощных тарталеток из песочного теста
Фото готового рецепта овощных тарталеток из песочного теста

Маленькие вкусные тарталетки с луком-пореем, горошком и сыром. Вы можете приготовить вариант с беконом и грибами. Если интересуетесь рецептами тарталеток, возможно вам будет интересен рецепт новогодних тарталеток.

Рецепт овощных тарталеток из песочного теста

  • Время подготовки:  30 мин
  • Общее время:  2 ч 20 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  555 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 200 г пшеничной муки
  • 120 г холодного сливочного масла
  • 1 яичный желток
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 ст.л. холодной воды
  • 500 г лука порея
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль и перец по вкусу
  • 100 г замороженного горошка
  • 1 ч.л. тимьяна
  • 1 яйцо
  • 300 мл сливок
  • 100 г тертого сыра
  • масло для смазывания форм

Как приготовить

Подготовить тесто: просеянную муку, холодное сливочное масло, соль порубить, добавить яичный желток с 2 столовыми ложками холодной воды. Замесить тесто и положить в холодильник на 1 час.

Приготовить начинку: лук вымыть, обсушить и нарезать тонко. Обжарить лук в сковороде до мягкости.

Приправить солью и перцем, добавить замороженный горошек и тимьян, перемешать все вместе.

Разогреть духовку до 180 градусов С. Охлажденное тесто достать из холодильника, раскатать тонко тесто и вырезать круги диаметром 9 см и выложить в формочки, смазанные маслом.

Выпекать основу в течение 10-15 минут, до золотистого цвета. Вынуть из духовки, но не выключать. Выложить начинку поверх теста. Залить сливками взбитыми с яйцом. Посолить и приправить перцем, посыпать сверху сыром. Выпекать 20 минут при температуре 180 С градусов.

Рекомендую приготовить рыбные тарталетки из слоеного теста, мне этот рецепт понравился.

14 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
kavunichenko_73
kavunichenko_73

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

otrade
otrade

Очень вкусно! Люблю овощные тарталетки из песочного теста!

vita
vita

Спасибо, kandrashova_75!
Ваш рецепт овощных тарталеток из песочного теста всё-таки самый лучший из всех!

soupis1971
soupis1971

УРА!!! Свершилось!
Я сделала овощные тарталетки из песочного теста!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

eshumpusi
eshumpusi

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

polina98
polina98

Попробовали сегодня овощные тарталетки из песочного теста, просто класс!!!

rutse
rutse

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

chekmareva_73
chekmareva_73

Попробуйте рецепт тарталеток из слоеного теста с фаршем arecooking.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-iz-sloenogo-testa-s-farshem, это просто и вкусно.

yulyasha88
yulyasha88

Рецепт овощных тарталеток из песочного теста понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Светлана Катиркина
Светлана Катиркина

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт овощных тарталеток из песочного теста.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Фалеева Саша
Фалеева Саша

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

inka75
inka75

Kandrashova_75! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
овощные тарталетки из песочного теста(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

latecraci
latecraci

Спасибо за рецепт!
теперь овощные тарталетки из песочного теста -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

sludnova_83
sludnova_83

Офигительно вкусно!!!