Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 230 кКал.
Овощи нужно тщательно вымыть. Баклажан нарезать кружочками (толщина больше, чем,.5 см, но меньше 1 см). Опустить в соленую холодную воду.
Цукини очистить от кожуры и нарезать кольцами той же примерно толщины, что и баклажаны. Если цукини молодые, то сердцевину можно не вырезать, если же зрелые или специфический сорт с крупными семечками, то мякоть аккуратно вырезать (вырезая ножом в кружочках пятиугольник так проще всего). Выкладывать кольца на тарелку и посыпать солью.
Томаты нарезать поперек колечками толщиной как баклажаны. Несколько кружков порезать на кубики, остальные отложить.
Морковь натереть на крупной терке, а лук порезать кубиками. В нагретой сковороде спассеровать морковь, лук и томатные кубики в течение 10 минут.
Включить духовку на 200 градусов. Томатную пасту разбавить небольшим количеством воды (чтобы она стала похожа на очень густой томатный сок), посолить, поперчить, добавить сахар. Вылить соус к моркови с луком и помидорами и перемешать. Этой смесью будем сдабривать овощи.
В жаропрочную форму выложить овощи: слой кружочков цукини, слой кружочков баклажанов, затем по чайной ложке соуса на каждый столбик, снова цукини, помидоры, соус... Посыпать свежемолотым перцем, накрыть фольгой и отправить в духовку. Через 50 минут овощная закуска и начинка готовы.
Ломтики хлеба поджарить в тостере. На одну половину выложить порцию овощей, посыпать растертым в ладонях базиликом, затем ломтик сыра и накрываем второй половинкой хлеба. Если столбик из овощей слишком высокий, то можно его разделить на 2. Ставим на 30 секунд в микроволновку.
Рекомендую приготовить сэндвичи со стейком, мне этот рецепт понравился.
Офигительно вкусно!!!
Я слабо разбираюсь в сэндвичах с осенними овощами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
А я готовлю сэндвичи с осенними овощами в первый раз.
Ой...как вкусно!!! Обожаю сэндвичи с осенними овощами!!!!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить arecooking.ru/zakuski/syendvichi/italyanskie-syendvichi. Вот ).
Marianna76, рецепт замечательный! Спасибо!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Marianna76, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Сэндвичи с осенними овощами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Делаю сэндвичи с осенними овощами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Ну вообще я не люблю сэндвичи с осенними овощами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!