Сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 401 кКал.
Рецепт сладких роллов из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом
Ингредиенты
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 320 мл
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - 1 ст.л.
- мука - 120 г
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- шоколад - 50 г
- ягодный сироп - 1 ст.л.
- масло сливочное - 40 г
- творог - 400 шт.
- клубника - 1 шт.
- сливки - 30 мл
- лимоны - 5 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- сахар - 60 г
Как приготовить
Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, масло и соль, перемешать.
В другую миску просеять муку с крахмалом.
В миску с мукой влить треть жидкой массы, перемешать, добавить растопленный шоколад, перемешать до однородности, добавить ягодный сироп.
Влить остальную жидкую массу хорошо перемешать.
Печем блинчики на хорошо разогретой сковороде, испеченные блинчики смазываем маслом.
Делаем курд. Сахар перетереть с желтком, добавить лимонный сок (выдавить с лимона) и размягченное сливочное масло, перемешать и поставить варить на водяную баню.
Варить до загустения массы.
Взбить слегка сливки, чтобы они стали консистенции сметаны, добавить творог и пропустить через блендер, влить лимонный курд и еще раз пропустить через блендер.
Должна получится кремовая масса.
Берем блинчик распределяем творожный крем, где-то по 3 ст. л. на блинчик, располагаем на нем клубнику, аккуратно скручиваем (так все блинчики), ставим в холодильник на 30 минут охладиться.
Теперь подача. Растопить шоколад, окунуть в него каждую клубничку по очереди и посыпать кунжутом. Роллы достать, нарезать, выкладываем красиво на блюдо, поливаем оставшимся растопленным шоколадом, выкладываем клубнички в шоколаде, листочки базилика, посыпаем пудрой. И приятного аппетита.
Рекомендую приготовить роллы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Дария, умничка!
Какой аппетитный рецептик сладких роллов из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Как же хочется сладких роллов из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
А мой муж любит готовить роллы из блинчиков. Думаю, сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом тоже нужно попробовать.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Дария!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом пробовать))))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Я тоже заприметила сладкие роллы из шоколадных блинчиков с клубникой и лимонным курдом, да пока еще руки не дошли.