Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 774 кКал.
Американский ролл рисом наружу с лососем и сливочным сыром, визитная карточка многих японских суши-баров Если интересуетесь рецептами роллов, возможно вам будет интересен рецепт ролла калифорния.
Стакан специального риса, подходящего для суши, тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, добавьте небольшой кусочек водоросли комбу и налейте воды из расчета 1:1-1,2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите рис до кипения, уберите комбу, уменьшите огонь и варите рис около 20 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут пятнадцать, переложите его в миску и заправьте рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром (или готовой приправой на основе рисового уксуса).
Оберните макису пищевой пленкой и положите сверху половину листа нори.
Распределите рис для суши, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно, рисинки склеятся сами без дополнительных усилий с вашей стороны.
Накройте рис ковриком и переверните "вверх ногами".
Для начинки ролла возьмите примерно 60 граммов сливочного сыра "Филадельфия" и положите по центру нори при помощи ножа, ложки или кондитерского мешка.
Начните сворачивать ролл, приподняв край коврика.
Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком "на себя"
и склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.
Ролл почти готов!
Свежую семгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите их на ролл
вплотную друг к другу.
Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.
Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.
Затем каждую половину на три или четыре кусочка.
Выложите ролл Филадельфия на тарелку и сделайте еще один из оставшихся ингредиентов.
Рекомендую приготовить калифорнию ролл, мне этот рецепт понравился.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Amfiona, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить ролл филадельфия - очень вкусно!!!
Может попробуешь как нибудь ролла краб сэндвич?
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Офигительно вкусно!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Приготовила!!!
Amfiona, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Ролл филадельфия давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)