Торт швейцарский с маскарпоне
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 331 кКал.
Несложный рецепт вкуснейшего торта - пробуй!
Очень интересный торт, делаю его уже не первый раз. И всегда получается вкусно. Главное в этом торте - шоколадная прослойка. И сливочно - творожный крем. А все вместе дает неповторимый вкус! Если интересуетесь рецептами тортов, возможно вам будет интересен рецепт фруктово-ягодого торт с кремом из маскарпоне.
Видео рецепт
Рецепт торта швейцарского с маскарпоне
Ингредиенты
Бисквит:
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 200 г
- Мука - 175 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем:
- Маскарпоне - 500 г
- Сливки - 200 мл
- Сахарная пудра - 6 ст.л.
- Ванильный сахар - 15 г
Шоколад:
- Сливки - 100 мл
- Темный шоколад - 200 г
- Джем - 3 ст.л.
Пропитка:
- Сахар - 2 ч.л.
- Вода - 100 мл
- Коньяк - 1 ч.л.
Как приготовить
Итак, делаем бисквит. Нам нужны будут яйца, сахар, мука.
Взбиваем яйца 10 минут. Постепенно добавляя сахар.
Просеим муку с разрыхлителем.
В три этапа добавляем в яйца и аккуратно перемешиваем лопаткой. Тесто должно литься с лопатки.
Выливаем тесто на лист, застеленный бумагой. У меня 38 на 30 см. Разравниваем хорошо. И ставим в разогретую духовку до 180гр на 20 минут.
Делаем крем. Взбиваем сливки. Добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и маскарпоне. Все перемешиваем. Можно маскарпоне заменить на любой сливочный сыр или творожную массу.
Готовый бисквит достаем.
Переворачиваем его на полотенце. И обрезаем по краям.
Режем бисквит на три части. Обрезаные края кладем на лист и ставим их в духовку подсушится. Для обсыпки потом торта.
Бисквит примерно складываем что бы был ровный торт. И пропитываем пропиткой. Кипяченую воду смешаем с сахаром и ликером или коньяком. И намазываем кисточкой бисквиты.
Растопим шоколад со сливками. И намазываем две полоски бисквита. Убирем их в холодильник на часа два.
Последний бисквит смазываем джемом. Можно любым. У меня был сливовый.
Теперь выкладываем на коржи крем.
Последним будет корж с джемом.
И обмазываем весь торт кремом.
Обсыпаем весь крошкой. И украшаем. Ставим на несколько часов в холод.
И такой вот он в разрезе!
Рекомендую приготовить торт вечер, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Надо будет сделать торт. Должно получиться классно.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Ева, я только смотрела рецепт, но уже хочу домашний торт приготовить!
Ой...как вкусно!!! Обожаю тортик!!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!