Шоколадные пирожные с вишней
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 554 кКал. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, детский праздник, новый год, рождество, романтический ужин. Рецепт шоколадных пирожных с вишней относится к ову-лакто. И все это мы будем выпекать.
Рецепт очень простой, справиться может даже начинающий кулинар. Но торопиться кушать их не нужно, глазурь должна хорошо застыть. Если интересуетесь рецептами пирожных, возможно вам будет интересен рецепт морковных пирожных.
Рецепт шоколадных пирожных с вишней
Если у вас не много времени, не тратьте его на вырезание кружков из бисквита. Разрежте корж пополам, на одну половину выложите крем, разровняйте. Накройте вторым коржом и разрежте на порционные кусочки, затем залейте глазурью.
Ингредиенты
Для крема
- 300 гсливочного сыра
- 150 гсливок жирностью 35%
- 1/2 стак. сахарной пудры
- 1 ст.л. кирша (по желанию)
- Для глазури:
- 1,5 стак. сливок жирностью 35%
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 300 гшоколада
- 1 банка вишни для коктейлей
Как приготовить
Разогрейте духовку до 175С. Застелите противень размером 32х40 см бумагой для выпечки. Вмиске смешайте муку, сахар исоль. Вкастрюле растопите сливочное масло. Положите какао врастопленное масло иперемешайте. Влейте 1стакан кипятка вкастрюлю икипятите 30сек. Влейте горячую смесь вмуку, перемешайте инемного остудите. Вэто время взбейте венчиком яйца, добавьте сливки, экстракт ванили иразрыхлитель. Перелейте эту смесь втесто иразмешайте. Вылейте тесто на противень, разровняйте ивыпекайте 20мин Достаньте из духовки, переложите корж на решетку иполностью остудите.
Взбейте сливочный сыр ссахарной пудрой икиршем (если используете). Отдельно взбейте холодные сливки, пока они не увеличатся вобъеме. Добавьте сливки ксливочному сыру иснова взбейте до пышной массы.
Глазурь. Поломайте шоколад на небольшие кусочки. Налейте сливки всотейник ипоставьте на огонь, доведите до кипения, но не кипятите. Добавьте экстракт ванили.
При помощи круглой формочки диаметром 6см вырежьте из коржа 20кружков.
Переложите сливочный крем вкондитерский мешок скруглой насадкой ивыдавите крем на10бисквитных кружков. Накройте оставшимися кружками ипереложите пирожные нарешетку, поставленную на противень.
Полейте пирожные глазурью иоставьте до застывания. Украсьте верх пирожных вишней.
Рекомендую приготовить пирожные корзиночки, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Вкусна
Спасибо огромное за рецепт! шоколадные пирожные с вишней супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Я слабо разбираюсь в шоколадных пирожных с вишней, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Думаю, что-то похожее - шоколадные пирожные с фундуком.
Очень интересный рецепт шоколадных пирожных с вишней, сегодня обязательно попробую приготовить.
Даша — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Так захотелось шоколадных пирожных с вишней, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Я давненько поглядываю на шоколадных пирожных с вишней — очень аппетитно!
Буду готовить!