Пирожные с творожным муссом

4udayuda
Рецепт от 4udayuda

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 162 кКал.

Рецепт пирожных с творожным муссом
Фото готового рецепта пирожных с творожным муссом

Видео рецепт

Рецепт пирожных с творожным муссом

  • Общее время:  3 ч 40 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  162 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • #Сметана - 3 ст.л.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Мука - 350 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • Мед - 1,5 ст.л.

Мусс:

  • Крахмал - 2 ст.л.
  • Творог (20%) - 500 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Сахар: 150 г
  • Яйцо: 1 шт.
  • Шоколадная стружка для посыпки сверху.

Как приготовить

Хочу предложить вам рецепт очень вкусных пирожных. Они напоминают вкус тортов и сладостей когда то давно попробованных в детстве. Нежирное легкое тесто, творожная прослойка с ванилином, необычайно вкусно! Да я думаю вы сами убедитесь.

Итак, для теста смешаем мягкое масло, сметану, сахар, мед, яйцо.

Добавим муку с разрыхлителем. Замесим тесто. Уберем его в холодильник на полчаса.

Шаг 2: пирожных с творожным муссом

Готовое тесто разделим на 3 части.

Шаг 3: пирожных с творожным муссом

Теперь будем раскатывать наше тесто. Для этого берем бумагу, на нее кладем кусок теста и накрыв пленкой тонко раскатаем.

Шаг 4: пирожных с творожным муссом

При помощи обычного ножа срежем лишние края, так чтобы получился прямоугольник, примерно 20 на 27 сантиметров. Сделаем наколы вилкой.

Шаг 5: пирожных с творожным муссом

Выпекаем тесто в духовке, разогретой до 180 градусов, ровно 7 минут. Корж будет светлого цвета, нам он такой и нужен. Иначе корж будет твердыми. В итоге нам надо приготовить 3 таких коржа.

Шаг 6: пирожных с творожным муссом

Коржам даем остыть. Затем делаем крем. Смешаем творог, он должны быть протертым без крупинок, с сахаром, яйцом, крахмалом и ванилином. Так же с маслом.

Шаг 7: пирожных с творожным муссом

Поставим эту массу на водяную баню и помешивая варим до загустения. У меня на этот процесс ушло где-то 5 минут. Как только масса начинает густеть, сразу убираем крем с воды.

Шаг 8: пирожных с творожным муссом

Сразу же намажем все 3 наших коржа горячим кремом.

Шаг 9: пирожных с творожным муссом

Складываем коржи с кремом друг на друга. Оставляем на столе примерно 3-4 часа.

Шаг 10: пирожных с творожным муссом

Получившийся торт посыпаем сверху тертым шоколадом и ровно разрежем на ромбики. Вот таким образом, как на фото. Пирожные можно можно пробовать!

Шаг 11: пирожных с творожным муссом

И еще несколько фотографий пирожных с творожным муссом.

Шаг 12: пирожных с творожным муссом

Рекомендую приготовить рыбные пирожные из барабули, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
rowdu1992
rowdu1992

Я тоже делала пирожные с творожным муссом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Нина Назаренко
Нина Назаренко

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

gimyomo1972
gimyomo1972

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

arangonda
arangonda

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

demakova_88
demakova_88

Сделала пирожные с творожным муссом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Валуева Роза
Валуева Роза

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте пирожные персики.

raya82
raya82

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

tanya77
tanya77

Очень вкусно получилось моей маме понравилось