Нежное пирожное с персиками
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 226 кКал.
Приготовив эти нежнейшие пирожные, Вы долго будете помнить приятные вкусовые ощущения, настоящее наслаждение! Они прямо тают во рту точнее не скажешь! Можно сделать в виде одного пирога-тарта, но я решила не изменять своей любимой порционной теме. За рецепт спасибо Наташе (челночок) с другого сайта! От себя ягоды в начинке заменила персиками, миндаль арахисом. Если интересуетесь рецептами пирожных, возможно вам будет интересен рецепт пирожного к чаю.
Рецепт нежного пирожного с персиками
Ингредиенты
- брусника свежая - по вкусу
- персики - 2 шт.
- сахар - 25 г
- яичные белки - 3 шт.
- сливочное масло - 50 г
- соль гималайская - 1 щепотка
- сахар - 100 г
- кисель сухой - 1 ½ г
- яичные желтки - 1 шт.
- мука - 100 г
- арахис жареный - 50 горстей
Как приготовить
Отделяем желток от белка.
Желток слегка взбиваем с мелким сахаром или даже пудрой.
Масло растопить, остудить и влить сахарную массу.
Перемешать и всыпать просеянную муку.
Замешать крутое песочное тесто.
Три формочки керамические диаметром 11 см смазываем растительным маслом.
Разминаем по дну тесто с небольшими бортиками. Ставим в холодильник.
Оставшийся белок и еще 2 взбиваем с сахаром в пену.
Обжаренный арахис перемалываем на кофемолке в муку.
Высыпаем ореховую муку в белки.
Добавим или крахмал, или муку, или, как я, клюквенный сухой кисель для аромата.
Персики или нектарины отделяем от косточки и делим на удобные кусочки.
Пересыпаем кусочки в заливку.
Достаем формочки и распределяем поровну заливку.
Ставим в разогретую до 180 духовку на 25 минут, пока не позолотится верх.
Я выключила духовку и оставила там пирожные, чтобы не тревожить раньше времени.
Когда остынет, украшаем верх брусничкой для контраста.
Теперь можно подавать! Верх сахарно-хрупкий, центр - нежный, а основа ломкая, тающая. Все вместе очень вкусно!
Вот такое пирожное снизу (это я захотела вытащить из формы и повредила потом верх).
Вот что вышло:)
Я с нетерпением ждала домашних, чтобы быстрее угостить их и не соблазниться новой порцией:)
Рекомендую приготовить бисквитное пирожное, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю нежное пирожное с персиками уже полгода, все супер!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Девочки, нежное пирожное с персиками — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Katarina!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Прикольно, вот чего-чего, а кокосовое пирожное я не готовила) надо попробовать.
Katarina, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
УУУХХХ вот это нежное пирожное с персиками.
Супперрр…спасибо…
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт нежного пирожного с персиками.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Katarina! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Сейчас буду готовить нежное пирожное с персиками по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.