Нежное пирожное с персиками
Простой рецепт кухни фьюжна. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 226 кКал.
Приготовив эти нежнейшие пирожные, Вы долго будете помнить приятные вкусовые ощущения, настоящее наслаждение! Они прямо тают во рту точнее не скажешь! Можно сделать в виде одного пирога-тарта, но я решила не изменять своей любимой порционной теме. За рецепт спасибо Наташе (челночок) с другого сайта! От себя ягоды в начинке заменила персиками, миндаль арахисом. Если интересуетесь рецептами пирожных, возможно вам будет интересен рецепт пирожного к чаю.
Рецепт нежного пирожного с персиками
Ингредиенты
- брусника свежая - по вкусу
- персики - 2 шт.
- сахар - 25 г
- яичные белки - 3 шт.
- сливочное масло - 50 г
- соль гималайская - 1 щепотка
- сахар - 100 г
- кисель сухой - 1 ½ г
- яичные желтки - 1 шт.
- мука - 100 г
- арахис жареный - 50 горстей
Как приготовить
Отделяем желток от белка.
Желток слегка взбиваем с мелким сахаром или даже пудрой.
Масло растопить, остудить и влить сахарную массу.
Перемешать и всыпать просеянную муку.
Замешать крутое песочное тесто.
Три формочки керамические диаметром 11 см смазываем растительным маслом.
Разминаем по дну тесто с небольшими бортиками. Ставим в холодильник.
Оставшийся белок и еще 2 взбиваем с сахаром в пену.
Обжаренный арахис перемалываем на кофемолке в муку.
Высыпаем ореховую муку в белки.
Добавим или крахмал, или муку, или, как я, клюквенный сухой кисель для аромата.
Персики или нектарины отделяем от косточки и делим на удобные кусочки.
Пересыпаем кусочки в заливку.
Достаем формочки и распределяем поровну заливку.
Ставим в разогретую до 180 духовку на 25 минут, пока не позолотится верх.
Я выключила духовку и оставила там пирожные, чтобы не тревожить раньше времени.
Когда остынет, украшаем верх брусничкой для контраста.
Теперь можно подавать! Верх сахарно-хрупкий, центр - нежный, а основа ломкая, тающая. Все вместе очень вкусно!
Вот такое пирожное снизу (это я захотела вытащить из формы и повредила потом верх).
Вот что вышло:)
Я с нетерпением ждала домашних, чтобы быстрее угостить их и не соблазниться новой порцией:)
Рекомендую приготовить бисквитное пирожное, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 о рецепте
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю нежное пирожное с персиками уже полгода, все супер!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Девочки, нежное пирожное с персиками — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Katarina!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Прикольно, вот чего-чего, а кокосовое пирожное я не готовила) надо попробовать.
Katarina, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
УУУХХХ вот это нежное пирожное с персиками.
Супперрр…спасибо…
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт нежного пирожного с персиками.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Katarina! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Сейчас буду готовить нежное пирожное с персиками по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.