Капустные оладушки на кефире

Гоголь Римма
Рецепт от Гоголь Римма

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 266 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, для детей, на ужин.

Рецепт капустных оладушек на кефире
Фото готового рецепта капустных оладушек на кефире

Очень вкусные оладьи, подаются горячими со сметаной. Если интересуетесь рецептами оладий, возможно вам будет интересен рецепт кабачковых оладушек.

Видео рецепт

Рецепт капустных оладушек на кефире

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  266 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На ужин, Для детей, На ужин

По вкусу мне очень напоминают пирожки с капустой с той разницей что возиться с ними намного меньше. Попробуйте, этот рецепт простой, но в моем списке "любимых рецептов".

Ингредиенты

  • Капуста, кочан — 1/2 шт.
  • Кефир — 200 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 1 стак.
  • Сода — 1/2 ч.л.
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Масло растительное — 25 мл
  • Укроп — По вкусу

Как приготовить

Приготовим продукты для оладушек.

2. Мелко шинкуем молодую капусту, морковь трем на терке, лук мелко режем. Перемешиваем и солим.

Шаг 1: капустных оладушек на кефире

3. Складываем в сотейник и припускаем капусту с овощами до мягкости. Можно влить пару ложек воды.

Шаг 2: капустных оладушек на кефире

4. Режем укроп.

Шаг 3: капустных оладушек на кефире

5. Готовим тесто. Смешиваем кефир с укропом, яйцом.

Шаг 4: капустных оладушек на кефире

6. Добавляем муку и соду (если кефир хорошо кислый, то уксус не нужен, если магазинный, то лучше влить ложечку уксуса, чтобы погасить соду).

Шаг 5: капустных оладушек на кефире

7. Перемешиваем тесто до однородного состояния.

Шаг 6: капустных оладушек на кефире

8. Вводим теплую капусту с морковью и луком.

Шаг 7: капустных оладушек на кефире

9. Перемешиваем. Если тесто жидковатое, то всыпьте еще ложечку муки.

Шаг 8: капустных оладушек на кефире

10. Выкладываем ложками тесто на разогретую сковороду. Жарим на масле растительном до румяной корочки.

Шаг 9: капустных оладушек на кефире

11. Жарим с обеих сторон.

Шаг 10: капустных оладушек на кефире

12. Оладушки готовы, приятного аппетита!

Шаг 11: капустных оладушек на кефире

Рекомендую приготовить простые капустные оладьи с сыром в духовке, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
andybeg1988
andybeg1988

Дорогая Гоголь!!!
Приготовила капустные оладушки на кефире мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Януля Цымбал
Януля Цымбал

Гоголь, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом капустных оладушек на кефире.
Столько восхищений от гостей!

anyusha73
anyusha73

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Робских Люся
Робских Люся

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

tanya77
tanya77

Гоголь, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

adsimucel
adsimucel

Капустные оладушки на кефире я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить оладушки для завтрака.

ejuranted1988
ejuranted1988

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

cofangi
cofangi

Гоголь, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Улья Куденко
Улья Куденко

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить капустные оладушки на кефире только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

adoror1997
adoror1997

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла капустные оладушки на кефире. Вот я ему и приготовлю.

zubova_79
zubova_79

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик капустных оладушек на кефире!

kolyadnaya_75
kolyadnaya_75

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю капустные оладушки на кефире.

Фомушкина Женя
Фомушкина Женя

Хороший рецептик! :)