Кабачковые оладушки
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 201 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, полезный обед, легкий ужин, на скорую руку, летние. Рецепт кабачковых оладушек относится к низкокалорийным рецептам.
Кабачок отличный овощ. У него нейтральный вкус, и он сочетается практически со всеми продуктами. Золотистые кабачковые оладушки отличное легкое блюдо, которое понравится и взрослым и детям. Если интересуетесь рецептами оладий, возможно вам будет интересен рецепт кабачковых оладий с козьим сыром и йогуртовым соусом.
Видео рецепт
Рецепт кабачковых оладушек
Сегодня я расскажу, как приготовить кабачковые оладушки быстро и легко. Кабачковые оладушки можно отнести к разделу блюд на скорую руку. Рецепт простой, но есть один совет: если вы будете использовать в приготовлении уже зрелые, "старые" овощи, то их следует предварительно очистить от твердой кожицы и убрать семечки, а все остальное по рецепту.
Ингредиенты
- Кабачки — 2 шт. (среднего размера)
- Мука — 1/3 стак.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Зеленый лук перышки — 6 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Черный молотый перец — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 5 ст.л. (для жарки)
Как приготовить
Кабачки промойте и натрите на крупной терке. Посолите и оставьте на 5-10 минут, чтобы они пустили сок.
Когда кабачки пустят сок, хорошенько отожмите их руками.
Лук и чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте их в кабачки.
Разбейте в кабачок яйцо, посолите и поперчите. Всыпайте в массу муку небольшими порциями. Тесто должно получиться, как густая сметана.
На горячую сковороду положите тесто и сформируйте оладушек.
Обжарьте оладушки на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.
При подаче добавьте ложечку сметаны и посыпьте колечками зеленого лука.
Рекомендую приготовить тыквенные оладушки, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо большое за рецепт кабачковых оладушек.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Большое спасибо так вкусно
Приготовила.
Едим.
Но от кабачковых оладушек я ожидала бО'льшего!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Однозначно в закладки, как и рецепт оладушек для завтрака.
Леся, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю кабачковые оладушки
Vkysno, spasibo.
Леся, я только смотрела рецепт, но уже хочу кабачковые оладушки приготовить!
А что вы нашли в кабачковых оладушках??? Мне, например, не очень понравилось:(
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Леся, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Сегодня приготовила кабачковые оладушки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.