Маффины из гречневой муки с черничной глазурью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 224 кКал.
Даже после спортивных занятий можно подкрепиться этими легкими кексиками со вкусом кленового сиропа и черники Если интересуетесь рецептами маффинов, возможно вам будет интересен рецепт двухцветных маффинов.
Видео рецепт
Рецепт маффинов из гречневой муки с черничной глазурью
Ингредиенты
- мука пшеничная 125 г
- мука гречневая 100 г
- разрыхлитель теста 2 ч.л.
- сода 0,25 ч.л.
- ваниль 0,5 стручка
- имбирь 15 г
- яйцо 1
- масло сливочное 125 г
- молоко 100 мл
- сметана жирная 150 г
- сироп кленовый 150 г
- черника 155 г
- сахарная пудра 80 г
Как приготовить
В форму для выпечки маффинов разложите 12 бумажных формочек. Предварительно разогрейте духовку до 175С.
Смешайте 125 г пшеничной муки, гречневую муку, разрыхлитель, соду и ваниль. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Яйцо взбейте в крепкую пену. Добавьте в яичную массу масло, молоко, сметану и сироп. Взбивайте миксером с насадками-венчиками. Вмешайте мучную смесь и медленно замесите ложкой до однородной консистенции. 125 г охлажденной черники присыпьте 1 чайной ложкой муки и добавьте в тесто вместе с имбирем.
Распределите тесто в формочки и поставьте в разогретую духовку на 25-30 минут. Достаньте из духовки и оставьте остывать в форме примерно на 20 минут. Выньте маффины.
4. Тем временем для глазури: разморозьте 30 г черники. Смешайте с сахарной пудрой и пюрируйте. Полейте кексы черничной глазурью и дайте ей просохнуть.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить маффинов, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Маффины из гречневой муки с черничной глазурью супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за маффины из гречневой муки с черничной глазурью:)))
Erantis, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо большое за рецепт маффинов из гречневой муки с черничной глазурью, erantis.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо erantis, ты меня спасла!!!
Очень понравился рецепт маффинов из спагетти, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Ну, это было превосходно!
маффинов из гречневой муки с черничной глазурью вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!