Закуска в лаваше с сочной говядиной и овощами
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 264 кКал.
Весна - яркие краски, поэтому я решила приготовить закуску с овощами, которые богаты витаминами, так необходимые нам сейчас. Тем более скоро откроется сезон пикников и лаваш с начинкой из овощей в самый раз придется к вкусным шашлыкам Закуска получилась нежной, с сочной говядиной и ароматными свежими овощами. Если интересуетесь рецептами лаваша, возможно вам будет интересен рецепт курицы в лаваше.
Рецепт закуски в лаваше с сочной говядиной и овощами
Ингредиенты
- лук зеленый - 3 стебля
- лаваш тонкий - 3 шт.
- салат листовой - 1 пучок
- перец болгарский желтый - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- телятина - 500 г
- помидоры - 1 шт.
- лимонный сок - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- перец красный молотый - ⅓ ч.л.
- зира - ½ ч.л.
- базилик сушеный - ½ ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 3 мл
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- орегано - ½ ст.л.
- сахар - 1 ½ ч.л.
- перец болгарский красный - 1 шт.
Как приготовить
Телятину промыть и нарезать тонкими полосками. Сложить в глубокую чашу, посолить, добавить черный молотый перец, перемешать и залить лимонным соком. Снова перемешать и оставить в сторонке мариноваться на 2 часа.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Болгарский перец и морковь - соломкой. Поместить их в одну глубокую чашу, посолить, добавить сахар, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оставить мариноваться на 2 часа.
Говядину обжарить на оливковом масле около 5 минут, не давая ей зажариться.
Добавить к ней нарезанный кубиками помидор и тушить, примерно 15 минут. до того пока основная часть влаги не выпарится. В конце добавить красный молотый перец, зиру, базилик и орегано. Тушить пару минут, снять с огня, дать немного остыть.
Лаваш развернуть, положить на него листья салата, затем часть маринованных овощей, сверху уложить говядину и зеленый лук. Завернуть лаваш, подогнув верхний и нижний края к начинке и свернув рулетом.
Разрезать лаваш с начинкой пополам наискосок, подавать к столу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить свинину в лаваше, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами. Вот я ему и приготовлю.
Dariya79, спасибо.
Приготовила закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Dariya79!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами, до этого просто готовила рулет с рыбой в лаваше.
Делаю закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сделала по вашему рецепту закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Dariya79, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Ой, dariya79.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Закуска в лаваше с сочной говядиной и овощами просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Dariya79, отличный рецепт закуски в лаваше с сочной говядиной и овощами, все ингредиенты любимые.