Лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 267 кКал.
Запекать овощи для такого лаваша лучше накануне. А еще можно сделать его с морковью, бататом, вялеными помидорами или добавить сельдерей, цветную капусту и огурец получится хрустящая начинка. Вместо лаваша можно взять тортильи, а специи добавляйте любые, которые вам нравятся! Если интересуетесь рецептами лаваша, возможно вам будет интересен рецепт лаваша домашнего.
Рецепт лаваша со сладким перцем, тыквой и авокадо
Ингредиенты
- тонкий армянский лаваш - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- тыква - 300 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- тмин - 1 щепотка
- авокадо - ½ шт.
- кориандр семена - 1 щепотка
- маленькая свекла - 1 шт.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- лук красный - ½ шт.
- лимон - ½ шт.
- тархун - 1 веточка
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 180-200 С.
Чеснок почистить и мелко порубить.
Приготовить маринад: к оливковому маслу добавить чеснок, тмин, семена кориандра и щепотку черного перца, все перемешать.
Свеклу натереть маринадом, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке 20-40 минут (в зависимости от размера свеклы), а затем почистить.
Тыкву почистить, порезать крупными кусками, натереть маринадом, завернуть в фольгу и запечь, за несколько минут до готовности развернуть фольгу и поместить тыкву под гриль, чтобы получилась золотистая корочка.
Сладкий перец запечь в духовке до готовности, положить в кастрюлю, закрыть крышкой и оставить на несколько минут, затем снять кожицу и удалить семена.
Красный лук почистить, нарезать полукольцами и ошпарить кипятком, чтобы вышла горечь.
Свеклу, сладкий перец и тыкву нарезать полосками.
Лаваш развернуть, ближе к одному краю выложить нарезанные свеклу, тыкву и перец, слегка посолить и поперчить.
Из половинки лимона выжать сок.
Из половинки авокадо ложкой вынуть мякоть, полить соком лимона, посолить, поперчить, затем размять вилкой и выложить сверху на овощи.
Добавить тархун, нарезанный лук и аккуратно свернуть лаваш конвертом.
Рекомендую приготовить картофельный лаваш, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Lyolya72, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Я никогда не готовила лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Искала лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Буду очень рада, если кому рецепт лаваша в духовке пригодится.
Lyolya72!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Я делала лаваш со сладким перцем, тыквой и авокадо.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от лаваша со сладким перцем, тыквой и авокадо!
10++++++
Это моя оценка.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Это, реально, вкуснотища.