Хлеб-бублик ciambella
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 282 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, на природу, пикник. И все это мы будем выпекать.
Очень вкусный рецепт домашнего хлеба с воздушным мякишем и хрустящей корочкой.Рецепт с Carina forum. Если интересуетесь рецептами хлеба, возможно вам будет интересен рецепт хлеба из тичино.
Рецепт хлеба-бублика ciambella
Ингредиенты
- мука пшеничная 500 г
- соль 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- дрожжи быстродействующие 5 г
- мёд 1 ч.л.
- оливковое масло 2 ст.л.
- вода 350 мл
- уксус яблочный 1 ст.л.
Как приготовить
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и дрожжи. Затем жидкие: воду, мед, оливковое масло и уксус. Я использовала яблочный, но можно любой фруктовый 6%.
Жидкие ингредиенты добавляем к сухим и быстро замешиваем тесто. Оставляем его на 2 часа в теплом месте для подхода. Затем обильно посыпаем мукой стол, выкладываем тесто и руками формируем большой прямоугольник.
Далее прямоугольник скатываем в рулет и несколько раз перекручиваем, как веревку.
Застилаем противень пекарской бумагой, посыпаем мукой, в центр ставим подходящую посуду, обсыпав ее мукой чтоб не пристало тесто и вокруг выкладываем скатанный хлеб. Скрепляем концы и накрываем конструкцию полотенцем на 1 час для подхода.
Перед выпечкой посуду из центра бублика убираем, по кругу делаем ножом надрезы. Разогреваем духовку до 230 градусов, стенки сбрызгиваем водой. Ставим хлеб в разогретую духовку и выпекаем 30 минут. Если будет сильно румяниться, то снизить температуру до 200 градусов.
Хлебушек остудить и можно пробовать! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить хлеб без хлебопечки, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Хлеб-бублик ciambella готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
хлеб-бублик ciambella у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Edsed, спасибо за рецепт хлеба-бублика ciambella! Обязательно приготовлю :)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю хлеб-бублик ciambella уже полгода, все супер!
Edsed, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Заприметила новый рецепт оливкового хлеба, но вот еще руки не дошли.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт хлеба-бублика ciambella.
Старый добрый рецепт.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Очень люблю хлеб-бублик ciambella, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Сделала сегодня хлеб-бублик ciambella.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Некоторое время назад готовила хлеб-бублик ciambella-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.