Миндальные блины с абрикосовым маслом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 169 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, день рождения, масленица, обед. Нам понадобится миксер, сковорода. Рецепт вкусных блинов относится к ову-лакто. И все это мы будем выпекать.
Миндальные блины готовят с добавлением миндальной муки. В этом рецепте миндаль, наструганный тонкими пластинами-лепестки, предлагается использовать для подачи блюда. Если интересуетесь рецептами блинов, возможно вам будет интересен рецепт картофельных блинов.
Рецепт миндальных блинов с абрикосовым маслом
Рецепт предоставлен Мэгги Бир, шеф-поваром, ресторатором и производителем продуктов питания (Австралия) .
Ингредиенты
Для абрикосового масла
- 100 г абрикосового джема
- 150 г сливочного масла
- 1 ст.л. сухого хереса, по желанию
- 200 г маскарпоне
- 50 г абрикосового джема
- медовые соты
- 0,5 стак. миндальных лепестков по желанию
Специальное оборудование:
миксер, сковорода
Как приготовить
Для блинчиков смешайте муку с разрыхлителем, солью и молодым миндалем. Добавьте теплый мед, яйцо и молоко, взбейте до однородности. Оставьте на 30 мин
Тем временем размягчите сливочное масло для абрикосового масла и положите в чашу миксера. Добавьте джем и херес, взбейте миксером до пышности.
Разогрейте на среднем огне сковороду для блинов, смажьте маслом. Выпекайте толстые блины (по толщине скорее как оладьи) до румяной корочки с обеих сторон. Готовые блины складывайте в кастрюлю под крышку.
Для подачи подогрейте тарелки. Разложите блины, сверху выложите по ложке маскарпоне, абрикосового масла и по ложечке абрикосового джема, а также по кусочку медовых сот. При желании посыпьте миндальными лепестками. Подавайте немедленно.
Рекомендую приготовить творожные блины, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Shefs, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Shefs, спасибо за рецепт! Очень люблю блины!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Обязательно приготовь блинчики! Получается очень вкусненько!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень очень вкусно!
Делала блины накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Shefs, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Как это должно быть вкусно!!!!