Блины на кефире с манкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 654 кКал.
Сегодня вы узнаете, как приготовить блины на кефире с манкой. Этим рецептом я пользуюсь уже более 10 лет. С самого первого раза у меня получились хорошенькие и мягкие блинчики. Тесто простое. Если интересуетесь рецептами блинов, возможно вам будет интересен рецепт блинов заварных на кефире.
Видео рецепт
Рецепт блинов на кефире с манкой
Благодаря кефирной основе наши блинчики получаются очень пышными. Также я добавила в тесто соду. Это создало двойной эффект. В такие блинчики можно завернуть начинку, например, ягодную, либо мясную. Они отлично подходят как для перекуса, так и для семейного завтрака. Их очень любят и дети, и взрослые.
Ингредиенты
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука пшеничная — 220 г
- Манная крупа — 180 г
- Кефир — 500 мл
- Сода пищевая — 0,5 ч.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Пищевая соль — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — 12 ст.л.
- Масло топленое — 1 ст.л.
Как приготовить
Кефир соединяем с содой и оставляем в тепле на несколько минут. Взбиваем яйца и сахар. Добавляем муку. Перемешиваем массу.
Заливаем тесто кефирной массой. Всыпаем соль. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Раскаленное масло вливаем в тесто, насыпаем манку.
Такое тесто должно настояться в тепле полчасика. Манка загустеет, а тесто станет более вязким, как плотная сметана.
Жарим блинчики на раскаленной сковородке, смазанной растительным маслом. Каждая сторона должна пропечься и покрыться красивой золотистой корочкой.
Блинчики на манке и кефире подаем в горячем виде. Очень хорошо сочетаются с этим блюдом начинки на основе творога, сметаны или сгущенки!
Рекомендую приготовить зеленые блины, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Dodar_96, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо большое, dodar_96, освежила в памяти рецепт блинчиков на кефире!
порадую любимого.
Хороший рецепт!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить заварные блины.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Dodar_96, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
dodar_96, ваш рецепт блинчиков на кефире самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо! Беру в закладки.
Vkysno, spasibo.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на блины на кефире, если бы не доверяла рецептам dodar_96 на все 100%.
Dodar_96, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Dodar_96, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от блинов на кефире!