Заварные блины на кефире

lakshmi
Рецепт от lakshmi

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 191 кКал. Повод приготовления этого рецепта: к чаю, на масленицу.

Рецепт заварных блинов на кефире
Фото готового рецепта заварных блинов на кефире

Масленица на пороге, поэтому печем блины.Предлагаю простые заварные блинчики на кефире или кислом молоке. Если интересуетесь рецептами блинов, возможно вам будет интересен рецепт блинов заварных на кефире.

Рецепт заварных блинов на кефире

  • Общее время:  1 ч 5 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  191 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  К чаю, На Масленицу

Ингредиенты

  • Кефир (кислое молоко) 1 л
  • Яйца 2 шт.
  • Кипяток 1 стак.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Мука пшеничная 1.5 стак.
  • Растительное масло (для жарки)

Как приготовить

Кислое молоко или кефир нагреть до отделения сыворотки, перемешать и вбить яйца.

Хорошо размешать и добавить муку. Норма муки дана приблизительная, можно сыпать меньше или больше, в зависимости от того какой толщины блины мы хотим получить.

Шаг 1: заварных блинов на кефире

Берем кипяток, завариваем в нем соду и сразу добавляем в тесто, хорошо перемешиваем. В тесте образуются пузырьки.

Шаг 2: заварных блинов на кефире

Блины можно печь сразу. Нагреваем хорошо сковороду, смазываем перед первым блином растительным маслом и наливаем половником тесто.

Шаг 3: заварных блинов на кефире

Когда блин подрумянится, переворачиваем и жарим с другой стороны.

Шаг 4: заварных блинов на кефире

Готовые блины смазываем сливочным маслом и складываем стопочкой. Можно тарелку с блинами укутать в целлофановый пакет, тогда они станут нежнее.

Шаг 5: заварных блинов на кефире

Смазываем вареньем или джемом. Очень вкусно. Приятного аппетита.

Шаг 6: заварных блинов на кефире

Рекомендую приготовить зеленые блины, мне этот рецепт понравился.

11 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
tomara94
tomara94

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить блинчики на кефире.
О результате напишу позже.

ushitist
ushitist

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

kirilyuk_76
kirilyuk_76

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик блинчиков на кефире!

cofangi
cofangi

Блины на кефире - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

eshorto
eshorto

Сделала заварные блины впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

insai1988
insai1988

Хороший рецепт!!!

isestat
isestat

А меня удивил рецепт arecooking.ru/vypechka/bliny/bliny-patsanskie. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

isurande
isurande

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Нина Коничева
Нина Коничева

Я еще не делал заварные блины, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

olesya95
olesya95

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик заварных блинов.
lakshmi, спасибо!!!

Анька Михайлова
Анька Михайлова

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, блины на кефире сказка!