Куриный суп харчо
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 546 кКал.
Если "Харчо" из баранины вам не подходит по каким-либо причинам, ее всегда можно заменить на курицу. Сейчас я расскажу вам, как приготовить харчо из курицы! У него более легкий вкус. Если интересуетесь рецептами супа харчо, возможно вам будет интересен рецепт супа харчо.
Видео рецепт
Рецепт куриного супа харчо
По оригинальному рецепту харчо готовится на основе бараньего бульона, однако если вы следите за фигурой или просто предпочитаете другое мясо, его легко можно заменить на, к примеру, куриную грудку. Уникальность этого супа заключается в соединении кавказских специй, которые придают ему аутентичный вкус и аромат. Блюдо несомненно станет вашим любимчиком и займет место в топе первых блюд вашей семьи!
Ингредиенты
- Грудка куриная — 1 шт.
- Рис — 2 ст.л.
- Чеснок — 4-6 Зубчиков
- Томатная паста — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Хмели-сунели — По вкусу
- Кинза — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
Подготавливаем все необходимые продукты. Куриную грудку промываем под водой, при необходимости размораживаем. Очищаем от кожуры лук, чеснок, промываем зелень.
Наливаем в кастрюлю воду и ставим вариться куриную грудку, предварительно посолив воду. Тем временем промываем рис и мелко нарезаем лук. Варим куриную грудку до кипения, после чего уменьшаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой.
После того как куриный бульон закипит, вынимаем грудку и добавляем в кастрюлю рис. Лук тем временем обжариваем до золотистости на растительном масле, затем добавляем томатную пасту.
Курицу нарезаем на кусочки и добавляем в суп. Следом отправляем томатную смесь, тертый чеснок и специи. Тщательно все перемешиваем, варим на медленном огне на протяжении 30 минут.
Перед подачей украшаем суп измельченной петрушкой. Суп готов, приятного аппетита!
Рекомендую приготовить харчо, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Itupi, куриный суп харчо - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Как вкусно! У меня муж любитель куриного супа харчо.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Кто-нибудь готовил постный харчо по этому рецепту? понравилось?
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за куриный суп харчо!
Вкусно)) меня захвалили
Itupi спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сделала по вашему рецепту куриный суп харчо, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Очень хороший и вкусный рецепт куриного супа харчо, оценили и полюбили, спасибо!
Не перестаю удивляться! Класс!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик куриного супа харчо в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Всё круто, всё вкусно, спасибо itupi за твои рецепты.))))