Рецепт от yelya

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 236 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, ужин.

Фото готового рецепта простой окрошки

Рецепт окрошки из разряда "проще простого". Ее принято подавать как дополнение к основному мясному блюду или омлету. Как самостоятельное блюдо, эту окрошку можно подавать со свежим хлебом. Если интересуетесь рецептами окрошки, возможно вам будет интересен рецепт окрошки мясной.

Рецепт простой окрошки

Общее время: 5 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 236 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская
Повод: Обед, Перекус, Ужин

Ингредиенты

500 мл жирного кефира или катыка (мацони)
2 огурца
пучок зелени (петрушка, укроп, кинза)
соль по вкусу

Как приготовить

Огурцы и зелень промыть. Зелень измельчить и перетереть с солью. Огурцы нарезать кубиками, сложить в кастрюлю вместе с зеленью, залить холодным кефиром или мацони и перемешать.

Если окрошка получилась сильно густой, разбавить холодной чистой водой. Еще раз перемешать, разложить по тарелкам и подавать.

Рекомендую приготовить окрошку на квасе, мне этот рецепт понравился.