Окрошка с колбасой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 76 кКал.
В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно. Если интересуетесь рецептами окрошки, возможно вам будет интересен рецепт окрошки с колбасой на квасе классическая.
Видео рецепт
Рецепт окрошки с колбасой
Это вариант окрошки отлично подходит и для детей, только колбасу нужно отварить минут пять или заменить на вареное мясо курицы или нежной телятиной. Для окрошки желательно, чтобы все овощи были заранее охлаждены, тогда ее можно кушать сразу после приготовления. Здесь я подробно показываю, как приготовить окрошку с колбасой. Удачи вам на кухне!
Ингредиенты
- Колбаса молочная — 350 г
- Картофель — 400 г
- Яйцо — 6 шт.
- Огурец — 400 г
- Редис — 350 г
- Лук зеленый — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
- Сметана — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Газированная вода — По вкусу (или квас, минеральная вода газированная, кефир, сыворотка)
Как приготовить
Подготовьте продукты для окрошки. В качестве заливки я буду использовать столовую газированную воду и сметану. Можно добавить горчицы по вкусу или красного перца для остроты, но это по желанию. Итак, отварите для окрошки картофель и яйца, остудите, очистите. Овощи тщательно вымойте, обрежьте хвостики.
Редис порежьте небольшими кубиками.
Добавьте к нему некрупно порезанный огурец.
Картофель порежьте кубиками, добавьте к овощам.
Добавьте рубленые мелко яйца.
Колбасу порежьте кубиками, размер всех составляющих окрошки должен быть одинаковым.
Вымойте укроп и лук, стряхните хорошенько от влаги и порежьте максимально мелко. Добавьте соль, перец.
Перемешайте тщательно окрошку. В таком виде можно хранить ее в холодильнике сутки.
При подаче окрошки добавьте каждому в тарелочку по паре чайных ложек сметаны, залейте холодной минеральной газированной водой или квасом. К столу!
Рекомендую приготовить окрошку на квасе с колбасой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Shinkaryova_84 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Окрошка с колбасой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Очень понравился рецепт окрошки, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.