Окрошка на воде
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 210 кКал. Рецепт окрошки на воде относится к постным рецептам.
Окрошка - национальное русское блюдо, которое готовят летом. Окрошка на воде - это холодный суп, который отлично освежает в жару, а большое количество витаминов придает бодрости. Если интересуетесь рецептами окрошки, возможно вам будет интересен рецепт окрошки классической на воде.
Видео рецепт
Рецепт окрошки на воде
Как уже было сказано выше, окрошка - это национальное русское блюдо. Но Россия - такая большая страна, что и способов и вариантов приготовления окрошки существует великое множество! Сегодня мы избираем один из способов и приготовим окрошку на воде. На самом деле, окрошка на воде - очень неплохой вариант, мне она нравится едва ли не больше всего. Попробуйте сами приготовить и, думаю, вам понравится. Очень аппетитное летнее блюдо, которое у нас дома никогда надолго не задерживается. Итак, рецепт окрошки на воде - вашему вниманию!
Ингредиенты
- Свекла — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Свежие огурцы — 3 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Колбаса — 150 г
- Соль, сахар, лимонная кислота — - По вкусу (всего понемногу)
- Пучок свежего укропа — 1 шт.
- Сметана — - По вкусу
Как приготовить
Берем нашу свеклу и хорошенько ее промываем под проточной водой.
Чистим ее и натираем на крупной терке.
В кастрюлю наливаем воду и опускаем в нее свеклу. Доводим воду до кипения. Солим, перчим, затем варим свеклу в течение 10 минут. Свекла должна за это время хорошенько окрасить воду. Добавляем ложку сахара и лимонной кислоты. Это придаст бульону еще более яркий цвет.
Затем содержимое кастрюли пропускаем через дуршлаг (свекла нам больше не понадобится). Бульон остужаем! В это же время нам следует отварить яйца, картофель. Затем очистить их, нарезать и сложить в одну миску. Добавить туда же укроп и нарезанные кубиками огурец и колбасу.
Овощи высыпаем в бульон и оставляем на ночь в холодильнике.
Подаем окрошку на воде в холодном виде с ложечкой сметаны. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить окрошку на воде с уксусом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Попробовали сегодня окрошку на воде, просто класс!!!
Gorokhova_85, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Gorokhova_85, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте окрошку.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею окрошки на воде.