Гаспачо с крабовым салатом
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 343 кКал.
Рецепт приготовления гаспачо с миндалем, деревенским хлебом, фенхелем, луком и огурцом и салатом из крабового мяса, моркови, сельдерея и майонеза. Если интересуетесь рецептами гаспачо, возможно вам будет интересен рецепт супа гаспачо классический.
Видео рецепт
Рецепт гаспачо с крабовым салатом
Новая версия знаменитого испанского супа гапспачо нежного белого цвета с восхитительным крабовым салатом - замечательное блюдо для летней жары.
Ингредиенты
- хлеба — 1-1/2 стак.
- фенхель — 180 г
- огурца — 1/2 шт.
- веточки орегано — 4 шт.
- белого винного уксуса — 3 ст.л.
- соль и черный перец — - По вкусу
- Крабовый салат:крабового мяса — 1-1/2 стак.
- моркови — 1/2 шт.
- стебля сельдерея — 1/2 шт.
- коньяка — 1 ст.л.
- горячего соуса — 1 ч.л.
- майонеза — 1/3 стак.
Как приготовить
Замочить кубики хлеба в холодной воде, пока не смягчатся, около 5 минут. Отжать сухими руками. Нарезать луковицу фенхеля, оставив несколько листьев для украшения. Нарезать лук и огурец.
2. Измельчить миндаль в блендере в мелкий порошок. Добавить фенхель, лук, огурец, орегано, 1 1/2 чашки воды и перемешать до консистенции пюре.
3. Добавить хлеб, масло, уксус и перемешать снова. Посолить и поперчить по вкусу. Вылить массу в большую миску, накрыть и поставить в холодильник на 3 часа.
4. Очистить и мелко порубить морковь и сельдерей. В небольшой миске перемешать вместе крабовое мясо, морковь, сельдерей, коньяк и горячий соус. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.
5. Когда вы готовы подавать блюдо, добавить майонез в крабовую смесь и перемешать, приправить солью и перцем. Взбить гаспачо в бленедер в течение нескольких секунд, чтобы получилась пенообразная масса.
6. Приправить солью и перцем, если необходимо, и разлить суп по мискам. Сделать небольшое ложе из зелени в центре, выложить крабовый салат, украсить листьями фенхеля и сразу подавать.
Рекомендую приготовить гаспачо, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Таким способом обязательно попробуем приготовить гаспачо с крабовым салатом! спасибо!
Спасибо за рецепт!
теперь гаспачо с крабовым салатом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Нежно и оригинально!
спасибо, Даша!
Рецептик гаспачо с крабовым салатом прямо специально для меня.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую гаспачо с тыквой приготовить.
Я делала гаспачо с крабовым салатом, мне понравилось.
Даже сестре, которая гаспачо с крабовым салатом не любит,понравилось!
Красиво, вкусно, класс просто!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Даша за твои рецепты.))))
Вот это да! Какой красивый рецептик гаспачо с крабовым салатом! А вкусный и простой!
Даша, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо Даша, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Ну вообще я не люблю гаспачо с крабовым салатом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Очень вкусный рецепт гаспачо с крабовым салатом, буду рада воспользоваться рецептом.