Гаспачо с зеленым салатом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 361 кКал.
Видео рецепт
Рецепт гаспачо с зеленым салатом
Ингредиенты
- помидоры в собственном соку
- огурец
- помидоры черри — 20 г
- перец халапеньо — 10 г
- хлеб белый — 50 г
- соль
- черный перец
- мангольд — 20 г
- палочки хлебные — 6 шт.
- перец болгарский
- лук-порей
- чеснок
- стебель сельдерея
- сахар — 5 г
- салат ромэн — 20 г
- масло оливковое
- морская соль
Как приготовить
Выкладываем в блендер томаты в собственном соку. Нарезаем произвольно огурец, перец и лук-порей и добавляем в блендер.
2. У томатов черри удаляем плодоножки. Разрезаем пополам и выкладываем в блендер. Нарезаем перец халапеньо и добавляем в блендер. Чистим и нарезаем чеснок. Выкладываем в блендер.
3. Нарезаем стебель сельдерея и добавляем в блендер. Размачиваем хлеб в воде. Отжимаем и добавляем в блендер. Взбиваем. Посолим. Добавляем сахар. Продолжаем взбивать. Ставим в холодильник.
4. Готовим салат. Натираем огурец на терке для трюфелей, чтобы получились ленты. Выкладываем в миску. Чистим экономкой стебель сельдерея. Нарезаем под углом и добавляем к огурцам. Добавляем листья салата. Нарезаем халапеньо и добавляем в салат. Сдабриваем оливковым маслом. Перемешиваем. Посолим, поперчим. Добавляем мангольд.
5. Достаем гаспачо из холодильника. Добавляем оливковое масло. Перемешиваем. Наливаем суп в стакан и размещаем на тарелку. Во второй стакан выкладываем салат и также размещаем на тарелке.
6. В третий стакан выкладываем морковные гриссини и размещаем между супом и салатом. Украшаем блюдо морской солью. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить гаспачо с мидиями, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Да гаспачо с зеленым салатом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать гаспачо с зеленым салатом постоянно.
Надо попробовать приготовить гаспачо с зеленым салатом
Сегодня приготовила гаспачо с зеленым салатом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Я тоже очень люблю гаспачо с зеленым салатом, и особенно предпочитаю гаспачо с крабовым салатом arecooking.ru/supy/gaspacho/gaspacho-s-krabovym-salatom.
Огромное спасибо!
Думаю, очень вкусно.
Отличный вариант приготовления гаспачо с зеленым салатом.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо большое!!!
очень понравилось гаспачо с зеленым салатом,легко и просто.
Искренне спасибо, rotach.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))