Суп гаспачо классический

isissi1972
Рецепт от isissi1972

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 349 кКал. Рецепт супа гаспачо классический относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт супа гаспачо классический
Фото готового рецепта супа гаспачо классический

Гаспачо - это традиционный испанский холодный суп, что делается на основе томатов с добавлением овощей. Итак, записывайте себе простой и вкусный рецепт, как приготовить суп Гаспачо классический. Если интересуетесь рецептами гаспачо, возможно вам будет интересен рецепт гаспачо.

Видео рецепт

Рецепт супа гаспачо классический

  • Общее время:  180 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  349 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты

Этот суп к столу подается холодным. Можно сервировать в тарелке или в стакане. Его подают с сухариками, со свежей зеленью или овощами (теми же, что в рецепте). Есть множество вариаций, но в основе приготовления - томаты. Суп можно сделать острым, если добавите чили.

Ингредиенты

  • Помидоры — 12 шт.
  • Красный перец — 3 шт.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Чеснок — 1 шт.
  • Вода — 2 стак.
  • Оливковое масло — 180 мл
  • Яблочный уксус — 50 мл
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сухарики — По вкусу

Как приготовить

Вымойте помидоры, удалите попку и разрежьте на 4 части. Вымойте огурцы, срежьте кожуру и нарежьте их небольшими кусочками. Перец очистите от семян и разрежьте кусочками. Очистите головку чеснока.

В чашу блендера выложите все измельченные овощи, взбейте все до получения однородной массы.

Процедите полученную смесь через сито, чтобы масса была однородная.

Смешайте полученную массу с холодной водой, оливковым маслом, яблочным уксусом и солью. Отправьте суп в холодильник на несколько часов.

Охлажденный суп разлейте по тарелкам и подавайте с сухариками. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить суп гаспачо, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
qutiseten
qutiseten

Приготовила вкусно

liza
liza

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Зоя Туякова
Зоя Туякова

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

sasena
sasena

Приготовила суп гаспачо классический на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

udalova_76
udalova_76

Вчера был день супа гаспачо классический.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

asya71
asya71

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

zhenya
zhenya

Доброго!
Сегодня приготовила суп гаспачо классический по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

rogozhan_97
rogozhan_97

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении arecooking.ru/supy/gaspacho/klassichesky-gaspacho. За идеи и мысли и ваши советы.

guryleva_83
guryleva_83

Готовила суп гаспачо классический Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

starshinova_74
starshinova_74

Спасибо за рецепт!

Растович Маргарита
Растович Маргарита

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

rongengou
rongengou

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!