Яичница в кабачке

itherin
Рецепт от itherin

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 292 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, ужин.

Рецепт яичницы в кабачке
Фото готового рецепта яичницы в кабачке

Яичница в кабачке - это вкусно, полезно, просто и красиво! С такими идеальными характеристиками вряд ли можно удержаться и не приготовить это блюдо! Оно однозначно имеет все шансы войти в список ваших любимых кушаний, а его рецепт - стать одним из тех, к которым вы точно будете прибегать еще не один раз!

Другие блюда из кабачков

Если вы любите кабачки, то на кухне всегда можно найти им применение!

С мелкими плодами обычно проблем не возникает. Можно приготовить замечательную закуску из кабачков с сыром и чесноком.

А из зрелых сделать выпечку в слоеном тесте, жареные кабачки с морковью или воспользоваться сегодняшним рецептом - приготовить красивую порционную яичницу! Если интересуетесь рецептами яичницы, возможно вам будет интересен рецепт яичницы в шампиньонах.

Видео рецепт

Рецепт яичницы в кабачке

  • Время подготовки:  10 мин
  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  292 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Завтрак, Обед, Ужин

Ингредиенты

  • Кабачок 450 г
  • Яйца куриные 4 шт.
  • Укроп 0,5 пучков
  • Смесь перцев 1 щепотка
  • Соль 1 щепотка
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.

Как приготовить

Кабачок (вес я указала вместе с кожей и семечками) моем, режем на 4 кружочка. Каждый из них должен быть толщиной примерно с палец или чуть больше.

Срезаем кожицу и извлекаем семечки.

Шаг 1: яичницы в кабачке

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, выкладываем кольца кабачка, солим.

Шаг 2: яичницы в кабачке

Минут через пять, когда кольца зарумянились, переворачиваем их на другую сторону. Обжариваем на ней.

Шаг 3: яичницы в кабачке

Затем разбиваем в каждый кружок по яйцу.

Шаг 4: яичницы в кабачке

Присыпаем сверху вымытым и порубленным укропом и смесью перцев с солью.

Шаг 5: яичницы в кабачке

Обжариваем под крышкой до тех пор, пока желток не стал твердым. Если вы любите жидкий желток - сократите время приготовления.

Шаг 6: яичницы в кабачке

Яичницу в кабачке я подавала с оливками и зеленым луком. Она может служить как самостоятельным блюдом (по 2 кружочка на каждого члена семьи), так и дополнением к гарниру, например, к рису. Предполагаю, что любители майонеза тоже найдут, как его применить в данном случае.

Шаг 7: яичницы в кабачке

Рекомендую приготовить яичницу с бананом, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ompedo1997
ompedo1997

Делала яичницу в кабачке уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

isealas
isealas

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Янчук Катарина
Янчук Катарина

Спасибо, буду попробовать)))

Люда Пууупсик
Люда Пууупсик

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

zagidullina_73
zagidullina_73

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Жилякова Зинка
Жилякова Зинка

Я уверенна, что яичница arecooking.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa многим понравиться!

handorer
handorer

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Ярослава Василевич
Ярослава Василевич

Itherin, рецепт яичницы в кабачке замечательный!
Спасибо!

mowsi1970
mowsi1970

Готовила яичницу в кабачке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

kristina93
kristina93

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

aterithas1975
aterithas1975

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

hendedon
hendedon

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Жолудь Люся
Жолудь Люся

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт