Яичница в кабачке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 292 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, ужин.
Яичница в кабачке - это вкусно, полезно, просто и красиво! С такими идеальными характеристиками вряд ли можно удержаться и не приготовить это блюдо! Оно однозначно имеет все шансы войти в список ваших любимых кушаний, а его рецепт - стать одним из тех, к которым вы точно будете прибегать еще не один раз!
{h3}Другие блюда из кабачков{/h3}
Если вы любите кабачки, то на кухне всегда можно найти им применение!
С мелкими плодами обычно проблем не возникает. Можно приготовить замечательную закуску из кабачков с сыром и чесноком.
А из зрелых сделать выпечку в слоеном тесте, жареные кабачки с морковью или воспользоваться сегодняшним рецептом - приготовить красивую порционную яичницу! Если интересуетесь рецептами яичницы, возможно вам будет интересен рецепт яичницы в шампиньонах.
Видео рецепт
Рецепт яичницы в кабачке
Ингредиенты
- Кабачок 450 г
- Яйца куриные 4 шт.
- Укроп 0,5 пучков
- Смесь перцев 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
Как приготовить
Кабачок (вес я указала вместе с кожей и семечками) моем, режем на 4 кружочка. Каждый из них должен быть толщиной примерно с палец или чуть больше.
Срезаем кожицу и извлекаем семечки.
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, выкладываем кольца кабачка, солим.
Минут через пять, когда кольца зарумянились, переворачиваем их на другую сторону. Обжариваем на ней.
Затем разбиваем в каждый кружок по яйцу.
Присыпаем сверху вымытым и порубленным укропом и смесью перцев с солью.
Обжариваем под крышкой до тех пор, пока желток не стал твердым. Если вы любите жидкий желток - сократите время приготовления.
Яичницу в кабачке я подавала с оливками и зеленым луком. Она может служить как самостоятельным блюдом (по 2 кружочка на каждого члена семьи), так и дополнением к гарниру, например, к рису. Предполагаю, что любители майонеза тоже найдут, как его применить в данном случае.
Рекомендую приготовить яичницу с бананом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо, буду попробовать)))
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Я уверенна, что яичница arecooking.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa многим понравиться!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Itherin, рецепт яичницы в кабачке замечательный!
Спасибо!
Готовила яичницу в кабачке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Делала яичницу в кабачке уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.