Вафли с беконом

Рецепт вафель с беконом

• Общее время:  25 мин
• Рецепт на:  2 порции
• Калорий:  109 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская

Вафли с беконом я впервые попробовал после следующего диалога с женой: - Милый, завтрак готов! - Отлично! Что у нас сегодня на завтрак? - Вафли. - Вафли? Шутишь? Ты же знаешь, я не ем сладкого, тем более на завтрак... - Милый, они несладкие! Они с беконом! Пробуй! Попробовал - и ахнул. Никогда бы не подумал, что я, мясоед, когда-нибудь буду кайфовать, завтракая вафлями:) Оказывается, приготовить вафли с беконом - несложно, механизм приготовления очень простой и понятный, потому блюдо хорошо подходит для завтрака. Не яичница, конечно, но не гораздо сложнее. Для приготовления необходима вафельница. Остальные нюансы приготовления вам подскажет простой рецепт вафель с беконом, представленный мной на ваше обозрение:)

Ингредиенты

• Кукурузная мука — 3/4 стак.
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 3 ст.л. (растопленное)
• Мука — 1 стак.
• Сахар — 1/2 ст.л.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сода пищевая — 1/2 ч.л.
• Бекон — 5 Ломтиков
• Сыр тертый — 1/2 стак.

Как приготовить

Кукурузную муку заливаем стаканом кипятка, перемешиваем.

Муку смешиваем с содой и разрыхлителем, перемешиваем венчиком.

Когда кукурузная мука впитает всю воду и остынет до комнатной температуры (на это уйдет минут 10, не меньше), перекладываем ее в большую миску. Туда же разбиваем два яйца.

Добавляем растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло, хорошенько взбиваем.

Добавляем в миску сухую мучную смесь и взбиваем, пока сухие ингредиенты не перемешаются с жидкими.

Добавляем молоко комнатной температуры и еще немного взбиваем.

Теперь самое интересное. Добавляем в тесто слегка обжаренные кусочки бекона.

Туда же добавляем крупно тертый сыр.

Хорошенько перемешиваем - и тесто готово.

Разогреваем вафельницу. На горячую вафельницу выливаем наше тесто.

Накрываем вафельницу крышкой и готовим вафли до готовности (3-5 минут).

Готовые вафли с беконом подаем с кусочком сливочного масла. Подавать теплыми. Приятного аппетита.

Рекомендую приготовить банановые вафли, мне этот рецепт понравился.