Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 630 кКал.
У этого рецепта есть своя предистория. вернее у меня к рецепту вафель. Искала я очень долго рецепт мягеньких вафель - чтобы они и через час и черeз 2 были мягкие - детки мои такие любят очень. Пробовала много рецептов с нашего сайта - ну не то. И все-таки не зря говорят - кто ищет, тот всегда найдет! Я его нашла. В интернете на немецком сайте chefkoch.de - Weltbeste Buttermilchwaffeln! И это действительно так. Делала его уже несколько раз (проверяла так сказать). Могу сказать только одно - я довольна на все 100.
Вафли получаются не очень сладкие - для меня это очень хорошо, т. к. мы их еще пудрой посыпаем. Для тех, кто кушает просто так - можно добавить где-то 50 гр. сахара. Сегодня я устроила эксперимент: убрала из муки 2 ст. ложки и вместо них добавила 2 ст. ложки крахмала - получились хрустящие снаружи и мягенькие внутри: если складывать стопочкой одну на одну, то они становятся сразу мягонькие - а если по одной, то хрустящие. Если интересуетесь рецептами вафель, возможно вам будет интересен рецепт вафель.
Смешать масло/маргарин (я беру низкокалорийный маргарин) и сахар до пушистой пены. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Муку и разрыхлитель просеить, добавить в масло-сахарно-яичную массу и перемешать ложкой. Добавить 250 мл кефира и ванильный сахар и взбить все на максимальной скорости, дать постоять минут 5 - пока тесто не начнет набухать - все, можно выпекать! Для этого разогреем вафельницу, половником наливаем тесто и прижимаем вафельницу. Выпекать до золотистого цвета - сколько теста нужно на одну вафлю и сколько времени нужно выпекать, зависит от вашей вафельницы... Ну и вот результат... приятного аппетита!
Да, забыла написАть - из этого количества теста получается 11 вафель...
Рекомендую приготовить тесто на вафли, мне этот рецепт понравился.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Вкусно)) меня захвалили
Рецептик мягеньких вафель прямо специально для меня.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в мягеньких вафлях. Посмотрите еще вафли на молоке, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Приготовила мягенькие вафли на ДР Любимого.
Всем понравилось!
АААААА как вкусно глядя на мягенькие вафли слюнки потекли ручьем!!:D
Уже делала два раза получается обалденно.
Это было превосходно...
чуть мягенькие вафли вместе с пальцами не слопала)
Яхууу)))наконец то закончила мягенькие вафли!
Спасибо за интересный рецепт!))))