Тирамису-торт черно-белая зима
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 317 кКал.
Мой любимый десерт тирамису и февраль, который нас радовал снегом, морозом и теплой и солнечной погодой воодушевили меня к созданию этого вкусного торта тирамису "Черно-белая зима". Его я приготовила на 23 февраля. Все кто попробывал наслаждались его вкусом и засыпали меня комплиментами. Если интересуетесь рецептами тортов, возможно вам будет интересен рецепт торта колибри.
Рецепт тирамису-торта черно-белая зима
Ингредиенты
- маскарпоне - 500
- печенье Савоярди - 350 г
- яйцо - 5 шт.
- шоколад белый - 100 г
- шоколад черный горький - 100 г
- сахарная пудра - 100 г
- кофе молотый - 300 мл
- сливки 33-35% - 100 мл
- ликер - 150 мл
Как приготовить
На мелкой терке трем белый и черный шоколад по отдельности.
Взбейте белки комнатной температуры, с 40 граммами сахарной пудры, в крепкую пену. Взбить желтки с 40 граммами сахарной пудры. Сливки охлажденные взбить с остатком сахарной пудры.
Ввести желтки в охлажденный сыр маскарпоне, перемешать, взбить. Ввести белки в массу из маскарпоне и желтков и аккуратно перемешать движениями снизу вверх. Потом добавить сливки и аккуратно перемешать.
Сварите крепкий кофе и поставте его остывать. Добавте ликер и перемешайте. Быстро обмакните в кофе каждое печенье савоярди и уложите плотным слоем в форму или тарелку.
Выложите сверху 1/4 часть крема (у меня получилось 4 слоя).
Затем чайной ложкой выкладываем черные и белые полоски, тертым на мелкой терке, шоколадом. Я взяла обычный лист бумаги, чтобы они были ровными.
Затем следующий слой пропитанного печенья, слой крема и тертого шоколада. У меня получился 4-х этажный тортик, размером 14 24 см.
Последний слой шоколадный. Ставим в холодильник на 5 часов или на ночь. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить торт праздничный, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо за отличные рецепты!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы торт тирамису готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить домашний торт. Вот ).
Торт тирамису - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо большое за рецепт торта тирамису.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Рахманина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Огромное спасибо!
Когда в первый раз попробовала тортик тирамису, мне не понравилось.