Медовые пряничные человечки по-домашнему
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 370 кКал.
Рецепт медовых пряничных человечков по-домашнему
Ингредиенты
- мука 500 г
- мед 250 г
- сахар 125 г
- масло сливочное 100 г
- сахарная пудра 100 г
- лимонный сок 40 мл
- какао-порошок 10 г
- разрыхлитель 10 г
- яйца 1 шт.
- имбирь 3 см
- гвоздика молотая 1 ч.л.
- кориандр 1 ч.л.
- корица 1 ч.л.
- соль 1/3 ч.л.
Как приготовить
Разогреть смесь меда, сливочного масла и сахарного песка до полного растворения на тихом огне. Снять с плиты. Просеять через сито в равных пропорциях кориандр и гвоздику, добавить молотый или мелко нарезанный корень имбиря, перемешать, добавить корицу.
В медовую смесь добавить соль и какао-порошок, смесь пряностей. Остудить массу до 40 градусов, вбить яйца, всыпать пшеничную муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Замесить некрутое тесто, скатать его в колобок, завернуть в пищевую пленку, поставить в холодильник на два-три часа.
Рабочую поверхность посыпать мукой, тонко раскатать тесто, толщиной в шесть миллиметров. Вырезать с помощью формочки человечков. Противень смазать маслом, выложить заготовки для пряников, печь в течение 10 минут при температуре 180 градусов. Переложить выпечку на решетку, остудить.
Приготовить глазурь из сахарной пудры с лимонным соком. Смешивать ингредиенты постепенно, лимонный сок можно заменить водой или молоком. Раскрасить пряничные человечки глазурью можно так, как подскажет фантазия: нарисовать глаза и рот, сделать контуры одежды, снежинки.
Рекомендую приготовить пряничные квадратики с красной смородиной, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Приготовила медовых пряничных человечков по-домашнему по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Inden1992!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
В общем, супер!!!
inden1992-волшебница!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А медовых пряничных человечков по-домашнему обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится медовые пряники.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Ну вообще я не люблю медовых пряничных человечков по-домашнему, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Делала медовых пряничных человечков по-домашнему на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо, inden1992!
Ваш рецепт медовых пряничных человечков по-домашнему всё-таки самый лучший из всех!
Inden1992, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо, inden1992!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!