Пончики бенье из заварного теста
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 295 кКал.
Воздушные пончики Бенье - французские пончики из заварного теста, жаренные во фритюре. Готовые пончики можно обвалять в сахарной пудре. Если интересуетесь рецептами пончиков, возможно вам будет интересен рецепт творожных пончиков.
Рецепт пончиков бенье из заварного теста
Ингредиенты
- 250 мл (1 стак.) воды
- цедра от 1/2 лимона
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 125 г сливочного масла
- 125 г (1 стак.) муки
- 4 яйца
- растительное масло для жарки во фритюре
- сахарная пудра для посыпки
Как приготовить
В кастрюльку налить воду, добавить цедру, соль, сахар и сливочное масло. Нагревать на небольшом огне, пока масло не растает. Всыпать муку, перемешать и проварить 2-3 минуты, пока тесто не начнет собираться в шар.
Снять кастрюлю с огня, остудить тесто несколько минут, затем добавить яйца. Добавлять яйца по одному, хорошо перемешивая. Тесто должно получиться гладким и блестящим.
В глубокую сковороду или кастрюлю налить растительное масло, разогреть на среднем огне.
Набрать тесто чайной ложкой. Опустить во фритюр и обжарить до готовности, около 3 минут.
Готовые пончики бенье выкладывать на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Когда пончики немного остынут, посыпать сахарной пудрой.
Рекомендую приготовить пончики, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Надежда, спасибо.
Приготовила пончики бенье из заварного теста.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Последнее время увлеклась приготовлением arecooking.ru/vypechka/ponchiki/fistashkovye-ponchiki, мужу нравится.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Сегодня приготовила пончики бенье из заварного теста,очень вкусно!
Надежда ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Надежда, отличный рецепт пончиков бенье из заварного теста, все ингредиенты любимые.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Только что доела пончики бенье из заварного теста!!! очень вкусно!!!
Вот это ДААААА!!!
Я давненько поглядываю на пончиков бенье из заварного теста — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт пончиков бенье из заварного теста.
Очень люблю пончики бенье из заварного теста, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!