Манник без яиц

korenkova_98
Рецепт от korenkova_98

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 235 кКал. Повод приготовления этого рецепта: перекус, десерт. И все это мы будем в духовке.

Рецепт манника без яиц
Фото готового рецепта манника без яиц

Если вы придерживаетесь диетического или вегетарианского питания - этот рецепт для вас. Манник без яиц всегда выходит ароматным, рассыпчатым и пышным. Если интересуетесь рецептами манника, возможно вам будет интересен рецепт манника.

Рецепт манника без яиц

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  235 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Способ приготовления:  В духовке
  • Повод:  Перекус, Десерт

Ингредиенты

  • 250 мл кефира любой жирности
  • 200 г манки
  • 200 г сахара
  • 1 небольшой апельсин или половина крупного (только цедра)
  • 170-180 г муки
  • 80 г сливочного масла
  • 80 г изюма
  • 1 средний лимон (только цедра)
  • 1 ч.л. соды (без горки)
  • пол-ч.л. лимонной кислоты
  • 5 г ванильного сахара

Как приготовить

Снять тонкий слой цедры с апельсина и лимона, предварительно вымыв их и высушив. Цедру цитрусовых желательно подсушить в течение суток, ничем не накрывая. Изюм сложить в небольшую миску и залить кипятком на 10 минут. Затем слить воду и просушить изюм салфеткой.

Натереть цедру на мелкой терке, смешать в одно миске с просеянной через сито мукой, содой, ванильным сахаром и лимонной кислотой. Духовку разогреть до 240С, форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла.

Масло натереть на крупной терке, добавить в мучную смесь и тщательно растереть руками до образования маслянистой крошки. Постепенно влить кефир комнатной температуры и вымесить однородное тесто. Добавить изюм, перемешать и перелить тесто в форму для выпечки, отправить ее в разогретый духовой шкаф и убавить температуру до 180С.

Выпекать манник без яиц примерно 40 минут до румяности. Вынуть форму, аккуратно пройтись ножом вдоль бортиков и достать пирог на решетку, дать ему остыть 5 минут. Теплый манник на кефире смазать сгущенкой или сметаной, можно украсить шоколадной глазурью или сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Рекомендую приготовить манник постный, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Галка Круглик
Галка Круглик

Попробовала приготовить манник без яиц.
Супер!!!
Спасибо korenkova_98!
Вы профи!

ursem
ursem

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Зина Чуднова
Зина Чуднова

Korenkova_98, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Людмила Абдрахманова
Людмила Абдрахманова

Спасибо большое за рецепт, korenkova_98.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ursersic
ursersic

Вкусно, красиво и незатратно!!!

anastasiya72
anastasiya72

Обязательно попробуйте апельсиновый манник, это вкусно.

adoror1997
adoror1997

Какой замечательный рецепт манника без яиц - яркий, красочный и аппетитный!

polina73
polina73

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

tomara71
tomara71

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Валуева Роза
Валуева Роза

Я хочу приготовить манник без яиц на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

cofangi
cofangi

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить манник без яиц - очень вкусно!!!

nastasya
nastasya

Korenkova_98, рецепт замечательный! Спасибо!

Чекалева Люда
Чекалева Люда

Думаю, очень вкусно.

dorenengo
dorenengo

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы манник без яиц готовили 5 получила т.к. всё знала)))

lilya77
lilya77

Так и хочется приготовить!