Лимонные маффины с черникой
Простой рецепт канадской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 223 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт, на скорую руку.
Рецепт приготовления маффинов с цедрой лимона, лимонным соком, черникой, ванильным экстрактом и сахарной посыпкой. Если интересуетесь рецептами маффинов, возможно вам будет интересен рецепт маффинов с ежевикой.
Видео рецепт
Рецепт лимонных маффинов с черникой
Маффины с черникой, ароматом лимона и хрустящей сахарной верхушкой получаются невероятно нежными и сочными.
Ингредиенты
- соды — 1/2 ч.л.
- соли — 1/2 ч.л.
- лимон, цедра — 1 шт.
- лимонного сока — 1 ст.л.
- яйцо — 1 шт.
- ванильного экстракта — 1 ч.л.
Как приготовить
Разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить форму для маффинов с 12 отделениями бумажными вкладышами. Просеять в миску муку, соду, соль и лимонную цедру. Отложить в сторону.
2. В отдельной миске смешать вместе молоко и 1 столовую ложку лимонного сока, отложить в сторону. В другой миске взбить масло, сахар, яйцо и ванильный экстракт.
3. Добавить молочно-лимонную смесь, а затем влить полученную смесь в сухие ингредиенты. Перемешать до получения однородной консистенции.
4. Добавить чернику и размешать, пока она равномерно не распределится по всему тесту. Разделить тесто между отделениями формы и выпекать маффины в течение 18-20 минут.
5. Дать маффинам остыть на решетке.
6. Тем временем смешать растопленное сливочное масло и лимонный сок в маленькой миске. В отдельную миску высыпать сахар.
7. Смочить слегка охлажденный маффин сначала в масляной смеси, а затем окунуть верхушку в сахар.
8. Дать маффинам полностью остыть на стойке.
Рекомендую приготовить маффинов с малиной, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
У меня лимонные маффины с черникой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ormupimiu, спасибо за рецептик лимонные маффины с черникой!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Ormupimiu, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила arecooking.ru/vypechka/maffiny/maffiny-iz-spagetti, мужу очень понравилось.
Ormupimiu, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили лимонных маффинов с черникой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!